Салат зі спаржі та форелі

1 . Етап

Суху спаржу помістити у глибоку ємність та залити гарячою водою. Залишити на 2 години. Розмочену спаржу відкинути на друшляк. Моркву почистити та натерти на дрібній тертці. Часник подрібнити за допомогою спеціального пресу. Фучжу нарізати на шматочки розміром 1,5-2 см, змішати з морквою та часником.

2 . Етап

Розжарити олію і залити їм спаржу. Додати спеції та соєвий соус. Все добре перемішати. Поставити маринуватися в холодильник на 2-3 години.

3 . Етап

Помідор та болгарський перець нарізати однаковими кубиками. Слабосолону форель або будь-яку іншу червону рибу (сьомгу, нерку) нарізати невеликими шматочками.

4 . Етап

Поєднати в глибокій ємності спаржу, помідори, болгарський перець і форель. Якщо недостатньо солено, салат можна додатково заправити соєвим соусом.