Name: Салат Весняний гурман
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Сир плавлений - 100 гр.; Кабачки - 1 Шт.; Баклажани - 1 Шт.; Мед - 1 Ч. л.; Грецькі горіхи - 4 Шт.; Помідори черрі - 2 Шт.; Листя салату - 2 Шт.; Болгарський перець - 1 Шт.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Сіль - 2 ст. л.; Перець чорний - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат Весняний гурман

1. Сир плавлений - 100 гр.

2. Кабачки - 1 Шт.

3. Баклажани - 1 Шт.

4. Мед - 1 Ч. л.

5. Грецькі горіхи - 4 Шт.

6. Помідори черрі - 2 Шт.

7. Листя салату - 2 Шт.

8. Болгарський перець - 1 Шт.

9. Масло оливкове - 2 ст. л.

10. Сіль - 2 ст. л.

11. Перець чорний - 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Салат Весняний гурман

1. Етап

Кабачок нарізати слайсами шириною не менше 4 мм, викласти на лист, збризкати оливковою олією, посолити, поперчити і запекти в духовці при 220* протягом 20 хвилин.

2. Етап

Баклажан і перець змастити оливковою олією та запекти в духовці при 200*30 хвилин. Від перцю я відрізала шматочок на прикрасу.

1. Етап. Салат Весняний гурман: Баклажан і перець змастити оливковою олією та запекти в духовці при 200*30 хвилин. Від перцю я відрізала шматочок на прикрасу.

3. Етап

Печений баклажан очистити від шкірки, нарізати м'якоть кубиками. Скласти в миску, а рідину, що утворилася, злити.

4. Етап

Перець очистити від шкірки і порубати кубиками.

5. Етап

Нарізати сир дрібним кубиком.

6. Етап

Волоські горіхи дрібно порубати. Змішати баклажани, сир та горіхи, заправити оливковою олією, додати сік половини лимона та мед. За смаком поперчити та посолити.

1. Етап. Салат Весняний гурман: Волоські горіхи дрібно порубати. Змішати баклажани, сир та горіхи, заправити оливковою олією, додати сік половини лимона та мед. За смаком поперчити та посолити.

7. Етап

На тарілку викласти кабачок, закручуючи його по спіралі, у центр - суміш баклажанів, сиру та горіхів. Оформіть помідорами черрі, нарізаним болгарський перець. Листком салату акуратно зверніть букетиком.