Name: Салат Весняний гурман
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Сир плавлений - 100 гр.; Кабачки - 1 Шт.; Баклажани - 1 Шт.; Мед - 1 Ч. л.; Грецькі горіхи - 4 Шт.; Помідори черрі - 2 Шт.; Листя салату - 2 Шт.; Болгарський перець - 1 Шт.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Сіль - 2 ст. л.; Перець чорний - 2 ст. л.

Інгредієнти для - Салат Весняний гурман

1. Сир плавлений 100 гр.

2. Кабачки 1 Шт.

3. Баклажани 1 Шт.

4. Мед 1 Ч. л.

5. Грецькі горіхи 4 Шт.

6. Помідори черрі 2 Шт.

7. Листя салату 2 Шт.

8. Болгарський перець 1 Шт.

9. Масло оливкове 2 ст. л.

10. Сіль 2 ст. л.

11. Перець чорний 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Салат Весняний гурман

1 . Етап

Кабачок нарізати слайсами шириною не менше 4 мм, викласти на лист, збризкати оливковою олією, посолити, поперчити і запекти в духовці при 220* протягом 20 хвилин.

2 . Етап

Баклажан і перець змастити оливковою олією та запекти в духовці при 200*30 хвилин. Від перцю я відрізала шматочок на прикрасу.

1. Етап. Салат Весняний гурман: Баклажан і перець змастити оливковою олією та запекти в духовці при 200*30 хвилин. Від перцю я відрізала шматочок на прикрасу.

3 . Етап

Печений баклажан очистити від шкірки, нарізати м'якоть кубиками. Скласти в миску, а рідину, що утворилася, злити.

4 . Етап

Перець очистити від шкірки і порубати кубиками.

5 . Етап

Нарізати сир дрібним кубиком.

6 . Етап

Волоські горіхи дрібно порубати. Змішати баклажани, сир та горіхи, заправити оливковою олією, додати сік половини лимона та мед. За смаком поперчити та посолити.

1. Етап. Салат Весняний гурман: Волоські горіхи дрібно порубати. Змішати баклажани, сир та горіхи, заправити оливковою олією, додати сік половини лимона та мед. За смаком поперчити та посолити.

7 . Етап

На тарілку викласти кабачок, закручуючи його по спіралі, у центр - суміш баклажанів, сиру та горіхів. Оформіть помідорами черрі, нарізаним болгарський перець. Листком салату акуратно зверніть букетиком.