Name: Бажання шпигована журавлиною
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Буженина - 1 Кг.; Французька гірчиця - 4 Ч. л.; Вялена журавлина - 1 жмені; Паприка - 1 Ч. л.; Мед - 1 Ч. л.; Часниковий порошок - 1/4 Ч. л.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Бажання шпигована журавлиною

1. Буженина - 1 Кг.

2. Французька гірчиця - 4 Ч. л.

3. Вялена журавлина - 1 жмені

4. Паприка - 1 Ч. л.

5. Мед - 1 Ч. л.

6. Часниковий порошок - 1/4 Ч. л.

7. Перець чорний - за смаком

8. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Бажання шпигована журавлиною

1. Етап

М'ясо натріть з усіх боків сіль, перцем і сушеним часником. Залиште на кілька годин щоб м'ясо промаринувалося, потім нашпигуйте в'яленої журавлиною.

2. Етап

М'ясо обсмажте з усіх боків на розжареній сковороді до рум'яності.

3. Етап

М'ясо перекладіть на фольгу. Гірчицю змішайте з паприкою, медом і змастіть приготованою сумішшю м'ясо. Загорніть щільно фольгу, запікайте при 250 градусах 30 хвилин, потім зменшіть температуру до 220 градусів і готуйте близько 1 години.

1. Етап. Бажання шпигована журавлиною: М'ясо перекладіть на фольгу. Гірчицю змішайте з паприкою, медом і змастіть приготованою сумішшю м'ясо. Загорніть щільно фольгу, запікайте при 250 градусах 30 хвилин, потім зменшіть температуру до 220 градусів і готуйте близько 1 години.

4. Етап

Буженину дістаньте з духовки, дайте постояти 10 хвилин після чого можна розгорнути фольгу, нарізати на шматочки і подавати.

1. Етап. Бажання шпигована журавлиною: Буженину дістаньте з духовки, дайте постояти 10 хвилин після чого можна розгорнути фольгу, нарізати на шматочки і подавати.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Бажання шпигована журавлиною виходить дуже ніжною, смачною і ароматною. Гірчиця робить м'ясо більш ніжним і соковитим. Така буженина відмінно підійде до будь-якого гарніру або просто овочам, подавати можна в гарячому вигляді, а так холодним як бутербродів. За бажанням можете додати ваші улюблені спеції, щоб додати приємний аромат можете покласти в фольгу кілька гілочок чебрецю.