Гаряче Овочева галявина

1 . Етап

Підготуємо всі овочі. Моркву натираємо на тертці, цибулю та болгарський перець ріжемо невеликою соломкою, помідор – невеликими кубиками, наріжемо часник.

2 . Етап

Цвітну капусту розбираємо на невеликі суцвіття. Опускаємо в киплячу підсолену воду на кілька хвилин. Зливаємо гарячу воду і трохи споліскуємо холодною.

3 . Етап

У сковороді з олією щоразу протягом 1 хвилини пасируємо спочатку цибулю, потім моркву, потім болгарський перець, потім помідори та часник. Солимо і перчимо на смак, додаємо капусту, якщо потрібно підливаємо трохи гарячої води, і гасимо під кришкою на повільному вогні протягом 9-10 хвилин.

4 . Етап

Смачного!

5 . Етап

Як ідеальну пару нашій овочевій галявині приготуємо манти-трояндочки.