Name: Торт Наполеон
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Yield: 0
Ingredients: Масло вершкове - 1 ст. л.; Борошно - 150 гр.; Цукор - 400 гр.; Масло вершкове - 400 гр.; Борошно - 700 гр.; Сіль - дрібка; Вода - 150 Мл.; Оцет 9% - 1 ст. л.; Куряче яйце - 2 Шт.; Молоко - 1 Л.; Жовток курячого яйця - 5 Шт.; Ванільний цукор - 1 Ч. л.

Інгредієнти для - Торт Наполеон

1. Крем Масло вершкове 1 ст. л.

2. Крем Борошно 150 гр.

3. Крем Цукор 400 гр.

4. Масло вершкове 400 гр.

5. Борошно 700 гр.

6. Сіль дрібка

7. Вода 150 Мл.

8. Оцет 9% 1 ст. л.

9. Куряче яйце 2 Шт.

10. Крем Молоко 1 Л.

11. Крем Жовток курячого яйця 5 Шт.

12. Крем Ванільний цукор 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Торт Наполеон

1 . Етап

Розчиняємо у воді ложку оцту.

2 . Етап

Злегка збиваємо яйця з дрібкою солі.

3 . Етап

Вливаємо оцтову воду в яйца.Тщательно збовтуємо.

4 . Етап

Просіваємо борошно на стіл, і викладаємо на неї шматочки масла.

5 . Етап

Великим ножем рубаємо масло з борошном в крихту.

6 . Етап

Формуємо з борошняної крихти гірку, в центрі робимо поглиблення, і поступово вливаємо яєчно-оцтову воду.

7 . Етап

Замішуємо тісто. Ділимо тісто на 12 частин, скочується в кульки, накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на годину.

1. Етап. Торт Наполеон: Замішуємо тісто. Ділимо тісто на 12 частин, скочується в кульки, накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на годину.

8 . Етап

Розігріваємо духовку до 200 градусів. Розкачуємо тісто якомога тонше і протикає полность весь корж виделкою що б не було бульбашок. Випікаємо кожен корж приблизно 15 хв.

1. Етап. Торт Наполеон: Розігріваємо духовку до 200 градусів. Розкачуємо тісто якомога тонше і протикає полность весь корж виделкою що б не було бульбашок. Випікаємо кожен корж приблизно 15 хв.

9 . Етап

Готуємо крем. Збиваємо міксером яйця, борошно, цукор, ванілін. Поступово, не припиняючи збивати, вливаємо молоко збиваємо до однорідності. Ставимо на маленький вогонь і варимо до закипання рясно помішуючи. Трохи охолоджуємо, потім збіваем масло і поступово додаємо теплу варену суміш з молока.

1. Етап. Торт Наполеон: Готуємо крем. Збиваємо міксером яйця, борошно, цукор, ванілін. Поступово, не припиняючи збивати, вливаємо молоко збиваємо до однорідності. Ставимо на маленький вогонь і варимо до закипання рясно помішуючи. Трохи охолоджуємо, потім збіваем масло і поступово додаємо теплу варену суміш з молока.

10 . Етап

Перемащуємо все коржі кремом залишивши один або два коржа для крихти. Перетераем залишилися коржі і хорошень обсипаємо торт з усіх боків. Він вийде не дуже окуратная і не рівним.