Трайфл

1 . Етап

У мене не було готового бісквіту і я його спекла за своїм рецептом: 3 яйця, 3 ст. л. сметани, 3 ст. л муки, 2/3 склянки цукру-все збити і випікати 10-12 хвилин. Остудити та розрізати на квадратики.

2 . Етап

Нарізаємо всі фрукти: банани - півкільцями, ківі нарізаємо формою рівними кружальцями, хурму - кубиками. Дістаємо з морозилки заморожену полуницю та нарізаємо на 4 частини.

3 . Етап

Варимо крем: 400 мл молока доводимо до кипіння, додаємо в гаряче молоко 100 мл холодного молока, що залишилося, змішаного з крохмалем, 2 яйця, 4 ст. л. цукру і, все інтенсивно помішуючи, варимо на повільному вогні до загусання.

4 . Етап

Розділяємо крем на дві частини: в одну додаємо 1 пакетик ваніліну, в іншій додаємо 100 г шоколаду та перемішуємо, розтираючи.

5 . Етап

Перший варіант трайфлу буде із гарячим кремом. Починаємо викладати шарами: бісквіт просочити соком, заморожену полуницю, гарячий ванільний крем, банани, шоколадний крем. Полуниця від гарячого крему почне танути та просочувати бісквіт своїм соком.

6 . Етап

Збиваємо вершки з цукровою пудрою і вкриваємо верх десерту. Зверху прикрашаємо шоколадом, цукатами, фруктами, гарбузовим насінням. Подаємо на стіл.

7 . Етап

Другий варіант трайфлу буде холодним кремом. Починаємо викладати шарами: бісквіт просочити соком, хурму, ванільний крем, по стінці акуратно викладаємо по колу ківі, всередину кола кладемо бісквіт, просочений соком, банани, шоколадний крем і зверху все прикрашаємо збитими вершками.

8 . Етап

...

9 . Етап

Прикрашаємо фруктами, цукатами, горіхами.

10 . Етап

Ви можете вибрати будь-яке своє поєднання фруктів та чергування шарів. Все залежить від вашої фантазії. Смачного!