Name: Трайфл
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Ваніль - 1 пак.; Крохмаль кукурудзяний - 4 Ч. л.; Цукрова пудра - 8 ст. л.; Куряче яйце - 2 Шт.; Молоко - 500 Мл.; Шоколад чорний - 100 гр.; Вершки - 500 Мл.; Сік - 150 Мл.; Хурма - 2 Шт.; Ківі - 5 Шт.; Банани - 2 Шт.; Полуниця - 300 гр.; Бісквіт - 1 Уп.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Трайфл

1. Ваніль - 1 пак.

2. Крохмаль кукурудзяний - 4 Ч. л.

3. Цукрова пудра - 8 ст. л.

4. Куряче яйце - 2 Шт.

5. Молоко - 500 Мл.

6. Шоколад чорний - 100 гр.

7. Вершки - 500 Мл.

8. Сік - 150 Мл.

9. Хурма - 2 Шт.

10. Ківі - 5 Шт.

11. Банани - 2 Шт.

12. Полуниця - 300 гр.

13. Бісквіт - 1 Уп.

Як смачно приготувати - Трайфл

1. Етап

У мене не було готового бісквіту і я його спекла за своїм рецептом: 3 яйця, 3 ст. л. сметани, 3 ст. л муки, 2/3 склянки цукру-все збити і випікати 10-12 хвилин. Остудити та розрізати на квадратики.

2. Етап

Нарізаємо всі фрукти: банани - півкільцями, ківі нарізаємо формою рівними кружальцями, хурму - кубиками. Дістаємо з морозилки заморожену полуницю та нарізаємо на 4 частини.

1. Етап. Трайфл: Нарізаємо всі фрукти: банани - півкільцями, ківі нарізаємо формою рівними кружальцями, хурму - кубиками. Дістаємо з морозилки заморожену полуницю та нарізаємо на 4 частини.

3. Етап

Варимо крем: 400 мл молока доводимо до кипіння, додаємо в гаряче молоко 100 мл холодного молока, що залишилося, змішаного з крохмалем, 2 яйця, 4 ст. л. цукру і, все інтенсивно помішуючи, варимо на повільному вогні до загусання.

1. Етап. Трайфл: Варимо крем: 400 мл молока доводимо до кипіння, додаємо в гаряче молоко 100 мл холодного молока, що залишилося, змішаного з крохмалем, 2 яйця, 4 ст. л. цукру і, все інтенсивно помішуючи, варимо на повільному вогні до загусання.

4. Етап

Розділяємо крем на дві частини: в одну додаємо 1 пакетик ваніліну, в іншій додаємо 100 г шоколаду та перемішуємо, розтираючи.

5. Етап

Перший варіант трайфлу буде із гарячим кремом. Починаємо викладати шарами: бісквіт просочити соком, заморожену полуницю, гарячий ванільний крем, банани, шоколадний крем. Полуниця від гарячого крему почне танути та просочувати бісквіт своїм соком.

1. Етап. Трайфл: Перший варіант трайфлу буде із гарячим кремом. Починаємо викладати шарами: бісквіт просочити соком, заморожену полуницю, гарячий ванільний крем, банани, шоколадний крем. Полуниця від гарячого крему почне танути та просочувати бісквіт своїм соком.

6. Етап

Збиваємо вершки з цукровою пудрою і вкриваємо верх десерту. Зверху прикрашаємо шоколадом, цукатами, фруктами, гарбузовим насінням. Подаємо на стіл.

1. Етап. Трайфл: Збиваємо вершки з цукровою пудрою і вкриваємо верх десерту. Зверху прикрашаємо шоколадом, цукатами, фруктами, гарбузовим насінням. Подаємо на стіл.

7. Етап

Другий варіант трайфлу буде холодним кремом. Починаємо викладати шарами: бісквіт просочити соком, хурму, ванільний крем, по стінці акуратно викладаємо по колу ківі, всередину кола кладемо бісквіт, просочений соком, банани, шоколадний крем і зверху все прикрашаємо збитими вершками.