Інгредієнти для - Качине філе в ягідному соусі з полуницею
Як смачно приготувати - Качине філе в ягідному соусі з полуницею
1. Етап
Розтерти часник із сушеними травами, медом та олією. Замаринувати качині філе 3-5 год у холоді.
2. Етап
Полуницю порізати на четвертинки. Додати її в мікс із зеленого салату і заправити оливковою олією, посолити та поперчити. Філе обсушити від маринаду, на шкірі надрізати сітку. Викласти філе на гриль шкірою вниз і обсмажити до золотистої скориночки. Зі шкіри виділиться багато жиру, його злити. Викласти філе у форму для запікання, приправити сіллю та перцем і запікати 8 хвилин при 200°С.
3. Етап
Для приготування соусу довести до кипіння вино з яблучним соком та крохмалем. Додати ягоди та мед.
4. Етап
Змолоти соус у блендері до гладкості.
5. Етап
Шматочки сиру бри обсмажити на сухому грилі.
6. Етап
Подавати качку на подушці з ягідного соусу, гарнувати сиром та салатним міксом із полуницею.
7. Етап
Філе подавати теплим.
