Name: Качине філе в ягідному соусі з полуницею
Prep time: 5 h 20 min
Cook time: 5 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: Ягоди - 50 гр.; Мед - 10 гр.; Яблучний сік - 50 Мл.; Вино біле сухе - 50 Мл.; Крохмаль кукурудзяний - 0,5 Ч. л.; Куряче філе - 2 Шт.; Сіль - 2 Шт.; Перець чорний - 2 Шт.; Часник - 1 зубка; Мед - 1 Ч. л.; Масло оливкове - 50 Мл.; Шавлія - 50 Мл.; Орегано - 50 Мл.; Чебрець - 50 Мл.; Полуниця - 50 гр.; Сир плавлений - 50 гр.; Листя салату - 80 гр.; Масло оливкове - 1 ст. л.; Сіль - 1 ст. л.; Перець чорний - 1 ст. л.

Інгредієнти для - Качине філе в ягідному соусі з полуницею

1. Соус Ягоди 50 гр.

2. Соус Мед 10 гр.

3. Соус Яблучний сік 50 Мл.

4. Соус Вино біле сухе 50 Мл.

5. Соус Крохмаль кукурудзяний 0,5 Ч. л.

6. Основа Куряче філе 2 Шт.

7. Основа Сіль 2 Шт.

8. Основа Перець чорний 2 Шт.

9. Маринад Часник 1 зубка

10. Маринад Мед 1 Ч. л.

11. Маринад Масло оливкове 50 Мл.

12. Маринад Шавлія 50 Мл.

13. Маринад Орегано 50 Мл.

14. Маринад Чебрець 50 Мл.

15. Гарнірування Полуниця 50 гр.

16. Гарнірування Сир плавлений 50 гр.

17. Гарнірування Листя салату 80 гр.

18. Гарнірування Масло оливкове 1 ст. л.

19. Гарнірування Сіль 1 ст. л.

20. Гарнірування Перець чорний 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Качине філе в ягідному соусі з полуницею

1 . Етап

Розтерти часник із сушеними травами, медом та олією. Замаринувати качині філе 3-5 год у холоді.

2 . Етап

Полуницю порізати на четвертинки. Додати її в мікс із зеленого салату і заправити оливковою олією, посолити та поперчити. Філе обсушити від маринаду, на шкірі надрізати сітку. Викласти філе на гриль шкірою вниз і обсмажити до золотистої скориночки. Зі шкіри виділиться багато жиру, його злити. Викласти філе у форму для запікання, приправити сіллю та перцем і запікати 8 хвилин при 200°С.