Name: Свиняча відбивна по-азіатськи з сичуаньським салатом
Yield: 0
Ingredients: Свинина - 5 Шт.; Часник - 5 зубка; Перець чилі - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Ківі - 1 Шт.; Цукор коричневий - 2 ст. л.; Соєвий соус - 4 ст. л.; Олія кунжутна - 2 ст. л.; Сіль - 2 ст. л.; Імбир корінь - 10 гр.; Макарони - 500 гр.; Імбир корінь - 10 гр.; Петрушка (зелень) - 5-6 гілочка; Майонез - 150 гр.; Соєвий соус - 4 ст. л.; Оцет - 2-6 ст. л.; Соус - 2-6 ст. л.; Арахіс - 100 гр.; Огірки - 1 Шт.; Морква - 2 Шт.; Лук зеленый - 1 пучок; Сіль - 1 пучок

Інгредієнти для - Свиняча відбивна по-азіатськи з сичуаньським салатом

1. Мясо Свинина 5 Шт.

2. Маринад Часник 5 зубка

3. Маринад Перець чилі 2 Шт.

4. Маринад Цибуля ріпчаста 1 Шт.

5. Маринад Ківі 1 Шт.

6. Маринад Цукор коричневий 2 ст. л.

7. Маринад Соєвий соус 4 ст. л.

8. Маринад Олія кунжутна 2 ст. л.

9. Маринад Сіль 2 ст. л.

10. Маринад Імбир корінь 10 гр.

11. Салат Макарони 500 гр.

12. Салат Імбир корінь 10 гр.

13. Салат Петрушка (зелень) 5-6 гілочка

14. Салат Майонез 150 гр.

15. Салат Соєвий соус 4 ст. л.

16. Салат Оцет 2-6 ст. л.

17. Салат Соус 2-6 ст. л.

18. Салат Арахіс 100 гр.

19. Салат Огірки 1 Шт.

20. Салат Морква 2 Шт.

21. Салат Лук зеленый 1 пучок

22. Салат Сіль 1 пучок

Як смачно приготувати - Свиняча відбивна по-азіатськи з сичуаньським салатом

1 . Етап

Імбир, часник натерти на тертці, дрібницю нарізати цибулину. З перчика видалити насіння, зелену цибулю нарізати кільцями. Ківі розім'яти виделкою, якщо не зовсім стигле, тоді теж натерти на тертці. Змішати підготовлені інгредієнти з цукром, соєвим соусом та кунжутним маслом. Все добре перемішати

2 . Етап

Відбивні промити, промокнути паперовим рушником. Наколоти тендерайзером, якщо такого немає у господарстві, можна наколоти вилкою або ножем, змастити маринадом, укласти в контейнер, поставити в холодильник на 1-2 години не більше.

1. Етап. Свиняча відбивна по-азіатськи з сичуаньським салатом: Відбивні промити, промокнути паперовим рушником. Наколоти тендерайзером, якщо такого немає у господарстві, можна наколоти вилкою або ножем, змастити маринадом, укласти в контейнер, поставити в холодильник на 1-2 години не більше.

3 . Етап

Через 2 години, посолити відбивні, обсмажити на розігрітій сковороді, потім викласти на лист, помістити в духовку на 5-10 хвилин. Загорнути у фольгу і нехай м'ясо доходить

1. Етап. Свиняча відбивна по-азіатськи з сичуаньським салатом: Через 2 години, посолити відбивні, обсмажити на розігрітій сковороді, потім викласти на лист, помістити в духовку на 5-10 хвилин. Загорнути у фольгу і нехай м'ясо доходить

4 . Етап

Приготуємо салат. Імбир очистити дрібно нарізати. Петрушку (кінзу), вимити струсити воду і порубати. Змішати в мисці імбир, петрушку, соєвий соус, оцет та соус чилі. Арахіс посікти. Тонко нарізати зелену цибулю. Моркву натерти на тертці корейської. Огірок нарізати тонкими слайсами овочечисткою.

1. Етап. Свиняча відбивна по-азіатськи з сичуаньським салатом: Приготуємо салат. Імбир очистити дрібно нарізати. Петрушку (кінзу), вимити струсити воду і порубати. Змішати в мисці імбир, петрушку, соєвий соус, оцет та соус чилі. Арахіс посікти. Тонко нарізати зелену цибулю. Моркву натерти на тертці корейської. Огірок нарізати тонкими слайсами овочечисткою.

5 . Етап

Макарони краще взяти пір'я чи короткі трубочки. Відварити за інструкцією. Відкинути на друшляк, повернути макарони в каструлю, додати овочі з горіхами, заправити соусом. Дати салату настоятися хвилин 10. Посолити, поперчити до смаку.

1. Етап. Свиняча відбивна по-азіатськи з сичуаньським салатом: Макарони краще взяти пір'я чи короткі трубочки. Відварити за інструкцією. Відкинути на друшляк, повернути макарони в каструлю, додати овочі з горіхами, заправити соусом. Дати салату настоятися хвилин 10. Посолити, поперчити до смаку.

6 . Етап

От і все. Дуже часто готую вечерю в азіатському стилі. За часом готування займає буквально півгодини. Звичайно крім 2 годин маринування м'яса. Тепер про соуси, у рецепті був використаний соус чилі (Sambal Oelek), у мене такого не було. готувала з тим, що було. На фото соуси та гострий арахіс який я використала. Можна замість соусу посипати трохи перчиком чилі, гострина забезпечена. Можна використовувати будь-який кисло-солодкий, гострий соус. Тут просто роздолля для фантазії. Салат часто готую на пікніки. Смачно, ситно. Досить цікаво до смаку.