Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Вареники з полуницею і сиром
Як смачно приготувати - Вареники з полуницею і сиром
1. Етап
Яйце збийте з дрібкою солі. Додайте просіяне борошно, влийте воду. Замісити тісто і поразмінайте його руками на обробній дошці. Залиште тісто при кімнатній температурі на 15 хвилин.
2. Етап
У цей час приготуйте начинку: вимийте ягоди, зніміть корінці і перетріть їх з цукром. Додайте Рікотта або звичайний сир.
3. Етап
Розкачайте тісто завтовшки в 0,3 см приблизно. Виріжте круши діаметром приблизно в 8 см. У центр кожного кола викладіть невелику ложку начинки, зліпите вареник, закріпіть краю, змочивши їх злегка водою.
4. Етап
Доведіть велику каструлю з водою до кипіння і відваріть вареники 5 хвилин. Для соусу змішайте і збийте всі інгредієнти.
5. Етап
Теплі вареники подавайте під соусом і зі свіжими ягодами.
