Капустяні котлети

1. Етап

Шинкуємо капусту (не крупно, але й не дрібно).

2. Етап

Ставимо на вогонь сковороду та наливаємо молоко.

3. Етап

Коли молоко почне закипати, додаємо вершкове масло.

4. Етап

Після того, як масло розтопиться, викладаємо капусту. Тушимо хвилин 7.

5. Етап

Потім поступово додаємо манку та перемішуємо.

6. Етап

Додаємо сіль та перемішуємо. Прикриваємо кришкою та тушкуємо ще 10 хвилин.

7. Етап

Після того, як капуста згасить, ми її перекладаємо в чашку і залишаємо остуджуватися.

8. Етап

В окрему тарілку насипаємо панірувальні сухарі.

9. Етап

Починаємо формувати котлетки. Беремо невелику кількість нашої тушкованої капусти та формуємо котлетку. Обвалюємо її в панірувальних сухарях. Так само робимо й інші котлетки.

10. Етап

Викладаємо наші котлети на сковороду, ставимо на вогонь.

11. Етап

І обсмажуємо їх на олії з двох сторін до золотистої скоринки.