Капустяні котлети

1 . Етап

Шинкуємо капусту (не крупно, але й не дрібно).

2 . Етап

Ставимо на вогонь сковороду та наливаємо молоко.

3 . Етап

Коли молоко почне закипати, додаємо вершкове масло.

4 . Етап

Після того, як масло розтопиться, викладаємо капусту. Тушимо хвилин 7.

5 . Етап

Потім поступово додаємо манку та перемішуємо.

6 . Етап

Додаємо сіль та перемішуємо. Прикриваємо кришкою та тушкуємо ще 10 хвилин.

7 . Етап

Після того, як капуста згасить, ми її перекладаємо в чашку і залишаємо остуджуватися.

8 . Етап

В окрему тарілку насипаємо панірувальні сухарі.

9 . Етап

Починаємо формувати котлетки. Беремо невелику кількість нашої тушкованої капусти та формуємо котлетку. Обвалюємо її в панірувальних сухарях. Так само робимо й інші котлетки.

10 . Етап

Викладаємо наші котлети на сковороду, ставимо на вогонь.

11 . Етап

І обсмажуємо їх на олії з двох сторін до золотистої скоринки.