Інгредієнти для - Бісквітний рулет
Як смачно приготувати - Бісквітний рулет
1 . Етап
Беремо яйця, цукор, борошно та ванілін.
2 . Етап
Яйця збиваємо з цукром до збільшення в обсязі та утворення білої піни.
3 . Етап
Додаємо ванілін до смаку. І починаємо поступово всипати борошно. Замішати тісто до однорідної маси.
4 . Етап
Включаємо духовку на 180 градусів. Беремо лист і встеляємо його пергаментним папером так, щоб краї трохи виступали за лист.
5 . Етап
Виливаємо тісто на середину листа, розрівнюємо лопаткою по всій площі рівномірним шаром. Ставимо у розігріту духовку на 15-20 хвилин.
6 . Етап
Поки наше тісто піднімається, зробимо крем. Беремо вершкове масло кімнатної температури та банку згущеного молока. Масла можна взяти не повну пачку і змішувати поступово зі згущеним молоком до однорідної маси міксером. Ставимо в холодильник для застигання.
7 . Етап
Через 15-20 хвилин наше тісто готове, дістаємо з духовки і перекладаємо папір разом із тістом на заздалегідь заготовлений кухонний рушник такої ж ширини, як наш рулет. І починаємо завертати його в рулет, доки воно не охололо. Трохи потримавши його згорнутим, повільно розвертаємо та прибираємо рушник.
8 . Етап
Дістаємо з холодильника наш крем і починаємо рясно змащувати рулет. Можна додати в начинку банан, полуницю або інші фрукти до смаку, також добре поєднується цей крем з горіхами. Я вирішила змастити просто кремом.
9 . Етап
Згортаємо в рулет і повільно відриваємо папір від тіста. Зазвичай проблем із цим не виникає, головне – не поспішати.
10 . Етап
Зверху можна змастити тим же кремом та прикрасити горіхами або фруктами. У мене волоські горіхи та трохи какао. Всім смачного!