Складові

Приготування

1 . Етап

Робимо пісочне-листкове тісто. Борошно змішуємо з сіллю і додаємо туди масло. Ріжемо його двома ножами в крихту і додаємо половину води. Перемішуємо виделкою і додаємо залишок води.

1. Етап. Робимо пісочне-листкове тісто. Борошно змішуємо з сіллю і додаємо туди масло. Ріжемо його двома ножами в крихту і додаємо половину води. Перемішуємо виделкою і додаємо залишок води.

2 . Етап

Замішуємо тісто руками в кулю і відправляємо підморожувати.

1. Етап. Замішуємо тісто руками в кулю і відправляємо підморожувати.

3 . Етап

Розкачуємо тісто. Обвалюють тісто в борошні з двох сторін і розгортаємо прямокутник. Складає 2 краю разом, а потім навпіл. І так кілька разів. Загортаємо в плівку і відправляємо в морозилку. Повторює процедуру 2-3 рази.

1. Етап. Розкачуємо тісто. Обвалюють тісто в борошні з двох сторін і розгортаємо прямокутник. Складає 2 краю разом, а потім навпіл. І так кілька разів. Загортаємо в плівку і відправляємо в морозилку. Повторює процедуру 2-3 рази.

4 . Етап

Картопля тонко ріжемо і відварюємо його до напівготовності. Викладаємо половину на тісто.

1. Етап. Картопля тонко ріжемо і відварюємо його до напівготовності. Викладаємо половину на тісто.

5 . Етап

На картоплю кладемо тонко нарізане масло, а зверху мажемо сир.

1. Етап. На картоплю кладемо тонко нарізане масло, а зверху мажемо сир.

6 . Етап

Укладаємо залишився картопля, і масло. Запікаємо в духовці при 190 градусів 30-40 хвилин.

1. Етап. Укладаємо залишився картопля, і масло. Запікаємо в духовці при 190 градусів 30-40 хвилин.

7 . Етап

Ось такий пиріг вийшов.

1. Етап. Ось такий пиріг вийшов.