Name: Курячі котлетки
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Масло вершкове - 20 гр.; Куряче філе - 350 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Сухарі паніровочні - 2 ст. л.; Цибуля ріпчаста - 100 гр.; Перець чорний - 0,5 Ч. л.; Масло рослинне - 0,5 Ч. л.; Сіль - 0,5 Ч. л.

Інгредієнти для - Курячі котлетки

1. Масло вершкове 20 гр.

2. Куряче філе 350 гр.

3. Куряче яйце 1 Шт.

4. Сухарі паніровочні 2 ст. л.

5. Цибуля ріпчаста 100 гр.

6. Перець чорний 0,5 Ч. л.

7. Масло рослинне 0,5 Ч. л.

8. Сіль 0,5 Ч. л.

Як смачно приготувати - Курячі котлетки

1 . Етап

Зробіть фарш. Цибулю очистити, нарізати, пропустити через м'ясорубку (дрібні грати). Філе порізати, пропустити через м'ясорубку (великі грати). Додати яйце (0.5 білка залиште), сухарі, сіль, перець, перемішайте. Зберіть фарш у долоню і з силою киньте в чашу так кілька разів (фарш стане більш клейким)

2 . Етап

Масло наріжте на шматочки (4 шт.). Розігрійте сковороду, додайте олію соняшникову.

3 . Етап

Розділіть фарш на котлетки (4 шт.) Сформуйте котлетки. На долоню покладіть фарш, розрівняйте, у центр покладіть шматочок масла, закрийте масло бічними сторонами.

1. Етап. Курячі котлетки: Розділіть фарш на котлетки (4 шт.) Сформуйте котлетки. На долоню покладіть фарш, розрівняйте, у центр покладіть шматочок масла, закрийте масло бічними сторонами.

4 . Етап

Обмастіть котлетку білком. Кладіть на розігріту сковорідку.

5 . Етап

Обсмажте котлетки до золотистого кольору з обох боків. (2 хв).

6 . Етап

Складіть котлетки на тарілку, поставте в мікрохвильову піч потужність 600 на 1,5-2 хв (залежно від якості філе, свійський птах або промислово вирощений)