Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Карпаччо класичний
Як смачно приготувати - Карпаччо класичний
1. Етап
Яловичину промийте, просушіть паперовим рушником і покладіть в морозилку на 1 годину. Потім мясо наріжте на тонкі шматочки приблизно по 3-6 мм, кожен шматочок відбийте молотком.
2. Етап
Відбите мясо розкладіть на тарілку. В окремій мисці змішайте гірчицю, оцет, масло, сіль і сік лимона, приготовленою заправкою полийте листя руколи.
3. Етап
Литися руколи покладіть по центрі тарілки з карпаччо і подавайте.
4. Етап
Смачного!!!
