Курячі цепеліни
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
1 годи.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
3
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Курячі цепеліни

1. Курячий фарш - 600 гр.
2. Хліб - 2 скибки
3. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.
4. Хмелі-сунелі - 0,5 Ч. л.
5. Курячі шлунки - 100 гр.
6. Борошно - 1 Ч. л.
7. Масло вершкове - 1 Ч. л.
8. Вершки - 200 Мл.
9. Масло рослинне - 1 ст. л.
10. Сіль - 1 ст. л.
11. Молоко - 100 Мл.

Як смачно приготувати - Курячі цепеліни

1. Етап

Два шматочки білого хліба замочити в молоці, віджати від зайвої рідини і змішати з курячим фаршем. Цибулину дрібно нарізати, обсмажити на вершковому маслі, також додати у фарш. Посолити та приправити хмелі-сунелі до смаку.

1. Етап. Курячі цепеліни: Два шматочки білого хліба замочити в молоці, віджати від зайвої рідини і змішати з курячим фаршем. Цибулину дрібно нарізати, обсмажити на вершковому маслі, також додати у фарш. Посолити та приправити хмелі-сунелі до смаку.

2. Етап

Курячі шлуночки відварити та дрібно нарізати.

1. Етап. Курячі цепеліни: Курячі шлуночки відварити та дрібно нарізати.

3. Етап

У 1 ч. л. вершкового масла|мастила| злегка обсмажити 1 ч. л. борошна, постійно помішуючи поступово влити 10% вершки, посолити, поперчити, додати дрібку мускатного горіха. Готувати до густої сметани. Додати в соус курячі шлуночки та перемішати. З курячого фаршу на долоні зробити коржик, у центр викласти начинку та сформувати цепелін.

1. Етап. Курячі цепеліни: У 1 ч. л. вершкового масла|мастила| злегка обсмажити 1 ч. л. борошна, постійно помішуючи поступово влити 10% вершки, посолити, поперчити, додати дрібку мускатного горіха. Готувати до густої сметани. Додати в соус курячі шлуночки та перемішати. З курячого фаршу на долоні зробити коржик, у центр викласти начинку та сформувати цепелін.

4. Етап

У мене був рідкуватий фарш, тому я обваляла цепеліни в борошні.

1. Етап. Курячі цепеліни: У мене був рідкуватий фарш, тому я обваляла цепеліни в борошні.

5. Етап

Залишки фаршу я перемішала з начинкою і просто котлетки.

1. Етап. Курячі цепеліни: Залишки фаршу я перемішала з начинкою і просто котлетки.

6. Етап

Цепеліни та котлетки обсмажити на сковороді до рум'яної скоринки. Укласти їх у чашу мультиварки і гасити до готовності близько 40 хвилин.

1. Етап. Курячі цепеліни: Цепеліни та котлетки обсмажити на сковороді до рум'яної скоринки. Укласти їх у чашу мультиварки і гасити до готовності близько 40 хвилин.

7. Етап

Смачного!

1. Етап. Курячі цепеліни: Смачного!