Фунчоза з кальмарами

1. Етап

Кальмари залийте окропом і залиште на кілька хвилин, після промийте холодною, очистіть від нутрощів, шкіри і пластинок.

2. Етап

Кальмарів наріжте соломкою.

3. Етап

Моркву очистіть і натріть на тертці для моркви по-корейськи, перець і огірок наріжте соломкою. Перець можна використовувати будь-якого кольору.

4. Етап

На сковороді розігрійте трохи рослинне масло з гострим перцем і приправою, потім додайте моркву і готуйте хвилину.

5. Етап

Після додайте перець і кальмар, трохи обсмажте, але пам'ятайте що овочі повинні хрустіти. Досить буде на обжарку декількох хвилин.

6. Етап

Фунчозу відваріть за інструкцією, потім промийте проточною водою і дайте стекти воді, якщо хочете що б локшина була не такою довгою тоді наріжте її ножицями.

7. Етап

У локшину додайте остиглі овочі з кальмаром, огірок, пропущений через прес часник і нарізану зелену цибулю.

8. Етап

Додайте в фунчозу оцет і сіль за смаком, добре все перемішайте і подавайте.

9. Етап

Смачного!!!

10. Етап

Фунчоза з кальмарами і овочами це відмінний салат-закуска, готуватися по суті не складно, блюдо досить ситне і яскраве на смак. Фунчоза дуже смачна і легка, ця страва можна подавати на вечерю чи обід, так само для більшої ситності можна додати шматочки морської риби або ще морепродуктів. Кількість оцту і спецій регулюйте на свій смак, якщо у вас немає виноградного укусу його можна спробувати замінити на рисовий або звичайний, але тільки додавайте в невеликій кількості. Сама по собі фунчоза чудово поєднується з усіма овочами, а так само морепродуктами, рибою або м'ясом, готується така локшина за лічені хвилини.