Name: Плов із гребінця
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 1.5 Ст.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Морква - 2 Шт.; Масло рослинне - 100 Мл.; Морські гребінці - 500 гр.; Приправа - 1 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Перець чилі - 1 Шт.; Часник - 3 Шт.; Крабове мясо - 100 гр.

Інгредієнти для - Плов із гребінця

1. Рис 1.5 Ст.

2. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

3. Морква 2 Шт.

4. Масло рослинне 100 Мл.

5. Морські гребінці 500 гр.

6. Приправа 1 Ч. л.

7. Сіль 1 Ч. л.

8. Перець чилі 1 Шт.

9. Часник 3 Шт.

10. Крабове мясо 100 гр.

Як смачно приготувати - Плов із гребінця

1 . Етап

Промиваємо рис дуже ретельно і залишаємо у воді на хвилин 40, поки готуємо зирвак, режим цибуля півкільцями, морква довгою соломкою. Вливаємо масло в казан і розжарюємо його, обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.

2 . Етап

До цибулі додаємо моркву, хвилини три не чіпаємо, потім перемішуємо.

3 . Етап

Обсмажуємо все хв 10 доки все не всмажиться.

4 . Етап

Режим гребінець та краба на кубики 1см на 1см.

5 . Етап

Додаємо до цибулі з морквою і готуємо ще 5 хвилин.

6 . Етап

Далі заливаємо все окропом на 2 см вище, додаємо спеції для плову, солимо перчим, кидаємо гострий перчик і часник.

7 . Етап

Накриваємо кришкою і готуємо зірваку хвилин 30, на повільному вогні. не бійтеся абсолютно, що морепродукти стануть жорсткими або гумовими, все виходить дуже ніжним, м'яким, перевірено роками =))

1. Етап. Плов із гребінця: Накриваємо кришкою і готуємо зірваку хвилин 30, на повільному вогні. не бійтеся абсолютно, що морепродукти стануть жорсткими або гумовими, все виходить дуже ніжним, м'яким, перевірено роками =))

8 . Етап

Після закінчення часу, розподіляємо рис по казану, дивимося щоб вода повністю його покривала, якщо немає додати окріп з чайника, покрити рис. та випарювати на середньому вогні без кришки!! хлопаємо лопаткою по рису перевіряємо на воду. щойно буде глухий звук. перемішуємо накриваємо кришкою, вимикаємо плиту, можна накрити рушником і залишаємо на 20хв, рис доходить до готовності.