Name: Суп з головизною і овочами
Yield: 0
Ingredients: Субпродукти - 1 Шт.; Картопля - 70 гр.; Морква - 70 гр.; Болгарський перець - 50 гр.; Часник - 4 зубка; Вода - 350 Мл.; Сіль - за смаком; Кріп - 1 дрібка; Соєвий соус - 1 Ч. л.; Гірчиця - 1/2 Ч. л.; Часник - 1 зубка

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Суп з головизною і овочами

Для супу

1. Субпродукти 1 Шт.

2. Картопля 70 гр.

3. Морква 70 гр.

4. Болгарський перець 50 гр.

5. Часник 4 зубка

6. Вода 350 Мл.

7. Сіль за смаком

8. Кріп 1 дрібка

Для заправки

1. Соєвий соус 1 Ч. л.

2. Гірчиця 1/2 Ч. л.

3. Часник 1 зубка

Як смачно приготувати - Суп з головизною і овочами

1. Етап

З цих інгредієнтів вийде добротна" чоловіча " порція супу з добавкою. Отже, голову горбуші промийте, видаліть зябра

2. Етап

Картопля, морква і болгарський перець наріжте довільно великими шматками. Часник можна залишити цілими зубчиками. Якщо зубчики великі-розріжте їх на 2 частини. Цибулину залиште цілком. У мене цибулина велика-я взяла половинку

1. Етап. Суп з головизною і овочами: Картопля, морква і болгарський перець наріжте довільно великими шматками. Часник можна залишити цілими зубчиками. Якщо зубчики великі-розріжте їх на 2 частини. Цибулину залиште цілком. У мене цибулина велика-я взяла половинку

3. Етап

У каструльку складіть всі інгредієнти і залийте холодною водою. Дочекайтеся закипання. Якщо з'явиться піна-то зніміть її. Після закипання зменшіть вогонь і варіть овочі і голову близько 10-15 хвилин в залежності від розміру голови.

1. Етап. Суп з головизною і овочами: У каструльку складіть всі інгредієнти і залийте холодною водою. Дочекайтеся закипання. Якщо з'явиться піна-то зніміть її. Після закипання зменшіть вогонь і варіть овочі і голову близько 10-15 хвилин в залежності від розміру голови.

4. Етап

Тим часом приготуйте заправку. Зубчик часнику подрібніть, змішайте з соєвим соусом і гірчицею

5. Етап

Суп зніміть з вогню, видаліть цибулину, влийте заправку і додайте кріп. спробуйте на сіль, при необхідності досоліть за смаком

1. Етап. Суп з головизною і овочами: Суп зніміть з вогню, видаліть цибулину, влийте заправку і додайте кріп. спробуйте на сіль, при необхідності досоліть за смаком

6. Етап

Хтось голову риби після варіння звільняє від кісток і викладає в тарілку тільки рибне "м'ясо". Ми вважаємо за краще голову цілком-це справа смаку і звички.