Name: Куряча печінка з грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Куряча печінка - 1 Кг.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Печериці - 300 гр.; Часник - 4 зубка; Борошно - 1 ст. л.; Мясний бульон - 300 Мл.; Вершки 20% - 300 Мл.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком; Масло рослинне - для смаження

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Куряча печінка з грибами

1. Куряча печінка - 1 Кг.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Печериці - 300 гр.

4. Часник - 4 зубка

5. Борошно - 1 ст. л.

6. Мясний бульон - 300 Мл.

7. Вершки 20% - 300 Мл.

8. Перець чорний - за смаком

9. Сіль - за смаком

10. Масло рослинне - для смаження

Як смачно приготувати - Куряча печінка з грибами

1. Етап

Печінка наріжте на шматочки і обсмажте на олії до рум'яної скоринки.

2. Етап

Печінка перекладіть на тарілку і обсмажте на цій же сковороді нарізаний півкільцями цибулю і нарізаний на четвертинки гриби, подрібнений часник. Готуйте поки не випарується рідина від грибів.

1. Етап. Куряча печінка з грибами: Печінка перекладіть на тарілку і обсмажте на цій же сковороді нарізаний півкільцями цибулю і нарізаний на четвертинки гриби, подрібнений часник. Готуйте поки не випарується рідина від грибів.

3. Етап

Потім додайте в сковороду до овочів борошно, обсмажте протягом хвилини. Влийте бульйон, посоліть і поперчіть за смаком.

1. Етап. Куряча печінка з грибами: Потім додайте в сковороду до овочів борошно, обсмажте протягом хвилини. Влийте бульйон, посоліть і поперчіть за смаком.

4. Етап

Додайте в соус печінку. Гасіть на мінімальному вогні під кришкою протягом 10 хвилин. Потім влийте вершки і готуйте ще близько 5 хвилин.

1. Етап. Куряча печінка з грибами: Додайте в соус печінку. Гасіть на мінімальному вогні під кришкою протягом 10 хвилин. Потім влийте вершки і готуйте ще близько 5 хвилин.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Куряча печінка з грибами у вершковому соусі виходить дуже ніжною, соковитою і смачною, так само що б печінка була ніжнішою її можна попередньо трохи відварити, а тільки потім обсмажити. Таке блюдо чудово підійде під картопляне пюре або інший гарнір, подавайте на обід або вечерю. Готувати печінку в соусі досить просто і швидко, гриби надають пікантну нотку всьому страви, а вершки робить його ніжним і вершковим.