Салат Застільний

1 . Етап

Для початку замаринуємо цибулю: нарізала цибулю півкільцями або, якщо хтось не любить крупно, напівпівкільцями і замаринувала в бальзамічному оцті 2 ч. л., сіль-щіпка, цукор-щіпка і соєвий соусі 1 ч. л. Відставляємо її убік.

2 . Етап

М'ясо беремо гарне, без жилок! Якщо є, очистити! Нарізаємо тонкими брусочками, як на бефстроганів.

3 . Етап

І обсмажуємо на олії спочатку 10-15 хв. на сильному вогні (щоб випарувалася волога) і потім тушкуємо до готовності ще 30 хв. на маленький вогонь. Я додавала трохи води, щоб не сильно рум'янилось м'ясо, і трохи підсолити.

4 . Етап

Поки наше м'ясо тушкується, нарізаємо соломкою болгарський перець (дівчата, у рецепті вказаний один перець, але у мене було два-різного кольору, і я поклала по половинці кожного для яскравості!), мариновані огірочки та натираємо на терці імбир. Я клала за рецептом, а для любителів гостренького можна 1 ст. л. імбиру.

5 . Етап

Ось таке гарне та м'яке м'ясо залишаємо трохи охолонути!

6 . Етап

Викладаємо в миску охолоджене м'ясо, мариновану цибулю і додаємо за смаком соєвий соус! Перемішуємо!

7 . Етап

Ось такий смачний салат у нас вийшов! Насолоджуємося під келих вина!