Самса з куркою

1. Етап

Всі продукти для тіста повинні бути холодними, щойно з холодильника. Борошно просійте з сіллю за смаком, зробіть поглиблення і влийте холодну воду. Замісити тісто і поставте в холодильник на 30 хвилин.

2. Етап

Курячу грудка промийте, витріть і наріжте дрібними шматочками.

3. Етап

Лук подрібніть. Змішайте цибулю з м'ясом, посоліть і поперчіть за смаком, добре перемішайте.

4. Етап

Тісто розділіть на чотири рівні частини, кожну розкачати тонко в формі кола. Кожен розгорнуті коло змастіть розтопленим вершковим маслом, потім зверху покладіть друге коло тесту і знову змастіть маслом і повторіть те ж з рештою тестом.

5. Етап

Поверніть вийшла стопку в рулет і наріжте на шматочки товщиною в 4 см.

6. Етап

Кожен шматочок розкачайте тонко і покладіть в центр начинку.

7. Етап

Підверніть краю тесту і зашипить в формі трикутника. Проробіть таку маніпуляція з усім тестом і начинкою. Викладіть самсу на протвинь швом вниз, змастіть зверху збитим яйцем.

8. Етап

Посипте зверху кунжутом і поставте в розігріту духовку до 200 градусів на 40 хвилин. Подавайте самсу гарячої.

9. Етап

Смачного!!!

10. Етап

Самса з куркою і цибулею виходить дивно смачною, ситною і соковитою. Готувати таку випічку досить не складно, вона чудово підійде для перекусу, на пікнік або як сніданок для всієї родини до чаю. Тісто виходить ніжним, для начинки можна використовувати так само філе індички, цибулю надає соковитості, але можна його не додавати якщо не любите, спеції так само додавайте до смаку, якщо їстимуть діти тоді використовуйте тільки перець і сіль.