Name: Паска ароматна сирно-апельсиновий з родзинками
Yield: 0
Ingredients: Сир - 400 гр.; Борошно - 300 гр.; Куряче яйце - 4 Шт.; Цукор - 220 гр.; Масло вершкове - 100 гр.; Апельсинова цедра - 2 Ч. л.; Сода - 1 Ч. л.; Лимонний сік - 2 ст. л.; Ізюм - 2/3 Ст.; Мигдаль - 120 гр.; Ваніль - за смаком; Лимонний сік - 4 Ч. л.; Цукрова пудра - 4 ст. л.; Посипка кондитерська - за смаком

Паска ароматна сирно-апельсиновий з родзинками

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Паска ароматна сирно-апельсиновий з родзинками

Паска

1. Сир 400 гр.

2. Борошно 300 гр.

3. Куряче яйце 4 Шт.

4. Цукор 220 гр.

5. Масло вершкове 100 гр.

6. Апельсинова цедра 2 Ч. л.

7. Сода 1 Ч. л.

8. Лимонний сік 2 ст. л.

9. Ізюм 2/3 Ст.

10. Мигдаль 120 гр.

11. Ваніль за смаком

Глазур

1. Лимонний сік 4 Ч. л.

2. Цукрова пудра 4 ст. л.

Прикраса

1. Посипка кондитерська за смаком

Як смачно приготувати - Паска ароматна сирно-апельсиновий з родзинками

1. Етап

Спочатку вимити родзинки і залити окропом на 15 хвилин. Обсушити родзинки на рушник. Горіхи злегка обсмажити і роздрібнити на шматочки, але не дрібно! Тепер до тесту приступимо: Масло кімнатної температури розтерти з цукром і ваніліном. Можна міксером, а можна вручну ложкою.

2. Етап

Додати сир м'який, без крупинок. Розтерти з цукрово-масляною масою.

3. Етап

По одному вбити яйця кімнатної температури, кожен раз розмішувати до однорідності і гладкості

1. Етап. Паска ароматна сирно-апельсиновий з родзинками: По одному вбити яйця кімнатної температури, кожен раз розмішувати до однорідності і гладкості

4. Етап

Натерти цедру з двох апельсинів на дрібній тертці (тільки тонкий Помаранчевий шар, інакше буде гірчити). Всипати промитий обсушений родзинки і подрібнений мигдаль.

1. Етап. Паска ароматна сирно-апельсиновий з родзинками: Натерти цедру з двох апельсинів на дрібній тертці (тільки тонкий Помаранчевий шар, інакше буде гірчити). Всипати промитий обсушений родзинки і подрібнений мигдаль.

5. Етап

Все ретельно перемішати. Всипати соду і залити її соком лимона. Дати пройти реакції до кінця і перемішати гарненько.

1. Етап. Паска ароматна сирно-апельсиновий з родзинками: Все ретельно перемішати. Всипати соду і залити її соком лимона. Дати пройти реакції до кінця і перемішати гарненько.

6. Етап

Просіяне борошно всипати частинами і ретельно перемішувати. За ідеєю має піти 300 г борошна. Пекла двічі-обидва рази точно 300 г використовувала. Тісто вийде досить густе і липке.

1. Етап. Паска ароматна сирно-апельсиновий з родзинками: Просіяне борошно всипати частинами і ретельно перемішувати. За ідеєю має піти 300 г борошна. Пекла двічі-обидва рази точно 300 г використовувала. Тісто вийде досить густе і липке.

7. Етап

Викласти тісто у формочки, заповнюючи їх на 2/3. З цієї кількості інгредієнтів вийшло 4 середніх паски. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку (У мене з конвекцією електрична). На 40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїм духовкам. Готовність перевіряємо дерев'яною зубочисткою.

1. Етап. Паска ароматна сирно-апельсиновий з родзинками: Викласти тісто у формочки, заповнюючи їх на 2/3. З цієї кількості інгредієнтів вийшло 4 середніх паски. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку (У мене з конвекцією електрична). На 40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїм духовкам. Готовність перевіряємо дерев'яною зубочисткою.

8. Етап

Покрити глазур'ю. У мене цукрова пудра, розтерта з лимонним соком. Я люблю густу глазур, регулюйте густоту співвідношенням пудри цукрової і лимонного соку на ваш смак. Прикрасити на ваш розсуд - у мене посипання кондитерська.