Цукерки М'ятні гудзики

1 . Етап

Збити вершковий сир із однією склянкою цукрової пудри.

2 . Етап

Поступово додавати цукрову пудру, щоб із маси можна було скачати кульки. У мене пішло трохи більше половини від зазначеної кількості пудри. Додати харчовий барвник (я змішувала блакитний та зелений, щоб отримати м'ятний відтінок), екстракт (у мене була есенція-її потрібно менше!) і добре вимісити.

3 . Етап

На папір для випічки викладати кульки із цукрової маси.

4 . Етап

Зробити поглиблення у кожній кульці. Я використала ложку від хлібопічки

5 . Етап

Готуємо шоколадну начинку. Довести до кипіння вершки (жирність не важлива) і опустити в них подрібнений шоколад до повного його розчинення. Остудити. Поставити в холодильник, щоб маса трохи загуснула.

6 . Етап

Наповнити кондитерський мішок або пакет і видавити шоколадну масу в поглиблення цукерок.

7 . Етап

Розкласти на тарілки або лотки та відправити цукерки до холодильника.