Інгредієнти для - Домашній гречаний хліб без глютену
Як смачно приготувати - Домашній гречаний хліб без глютену
1. Етап
До теплої води додаємо цукор, розкриємо дріжджі та залишимо на 10 хвилин, щоб дріжджі активізувалися. У невелику миску вбиваємо яйця, розбовтаємо їх вилкою, додамо олію, розмішаємо. У миску просіюємо 250 гр гречаного борошна, додамо сіль і вливаємо яєчну суміш і дріжджову.
2. Етап
Розмішуємо тісто і якщо потрібно підсипаємо борошно, воно повинно вийде як мокрий пісок, у мене пішло борошна в загальній кількості 300-320 гр.
3. Етап
Завадимо ще ложкою тісто хвилини 3 і викладаємо його у форму для випікання хліба. Її я змастила олією. Накриваємо плівкою та рушником і залишаємо для підйому в тепле місце без протягів на 1-1,2 години.
4. Етап
Запікаємо хліб у розігрітій до 220 градусів духовці 35 хвилин. Якщо у вас пече духовка, запікайте при 200 градусах. Готовий хліб дістаємо із форми і даємо йому охолонути. Смачного!
