Name: Курячий шашлик в лаваші
Yield: 0
Ingredients: Куряче філе - 400 гр.; Спеції - 1/3 Ч. л.; Йогурт - 100 гр.; Мінеральна вода - 100 Мл.; Цибуля ріпчаста - 200 гр.; Оцет - 2 ст. л.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Цукор - 2 ст. л.; Перець чорний - за смаком; Томатна паста - 100 гр.; Вода - 150 Мл.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Цукор - 3 ст. л.; Оцет - 1 Ч. л.; Спеції - 1 Ч. л.

Інгредієнти для - Курячий шашлик в лаваші

1. Для шашлику Куряче філе 400 гр.

2. Для шашлику Спеції 1/3 Ч. л.

3. Для шашлику Йогурт 100 гр.

4. Для шашлику Мінеральна вода 100 Мл.

5. Для маринованої цибулі Цибуля ріпчаста 200 гр.

6. Для маринованої цибулі Оцет 2 ст. л.

7. Для маринованої цибулі Сіль 1/2 Ч. л.

8. Для маринованої цибулі Цукор 2 ст. л.

9. Для маринованої цибулі Перець чорний за смаком

10. Для соусу Томатна паста 100 гр.

11. Для соусу Вода 150 Мл.

12. Для соусу Сіль 1/2 Ч. л.

13. Для соусу Цукор 3 ст. л.

14. Для соусу Оцет 1 Ч. л.

15. Для соусу Спеції 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Курячий шашлик в лаваші

1 . Етап

Куряче філе наріжте на шматочки, змішайте йогурт з мінеральною водою, залийте цією сумішшю куряче філе, додайте спеції для курки і залиште маринуватися на 2-3 години. Склад маринаду для курки мене буквально підкорив - настільки ідеально підібрані спеції. У складі спецій часник, паприка, імбир, сіль і цукор, коріандр, зіра, рожевий перець, ямайський перець, чорний перець, кориця і кардамон. Шашлик з цими спеціями виходить дуже пікантним!

2 . Етап

Нанизуйте шматочки курки на шампури або бамбукові шпажки - хто як звик.

3 . Етап

Замаринуйте цибулю. Для цього наріжте цибулю соломкою, додайте сіль, цукор, перець, оцет і пам'ятайте його руками. Залиште на 15-20 хвилин маринуватися.

1. Етап. Курячий шашлик в лаваші: Замаринуйте цибулю. Для цього наріжте цибулю соломкою, додайте сіль, цукор, перець, оцет і пам'ятайте його руками. Залиште на 15-20 хвилин маринуватися.

4 . Етап

Соус краще приготувати заздалегідь. Для соусу змішайте томатну пасту з водою до бажаної густоти соусу, додайте сіль, цукор, оцет і спеції. Нагрійте соус до кипіння при помішуванні. Він відмінно зберігається в холодильнику до 1 місяця. Можна зробити відразу багато на кілька пікніків вперед.