Name: Французьке печиво Шаблі
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Какао - 1 ст. л.; Сіль - 1/3 Ч. л.; Ваніль - 1 дрібка; Цукор коричневий - 4 ст. л.; Масло вершкове - 220 гр.; Куряче яйце - 3 Шт.; Борошно - 270 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Французьке печиво Шаблі

1. Какао - 1 ст. л.

2. Сіль - 1/3 Ч. л.

3. Ваніль - 1 дрібка

4. Цукор коричневий - 4 ст. л.

5. Масло вершкове - 220 гр.

6. Куряче яйце - 3 Шт.

7. Борошно - 270 гр.

Як смачно приготувати - Французьке печиво Шаблі

1. Етап

Яйця відварити в круту і розділіть на жовтки і білки, нам знадобляться тільки жовтки. Жовтки добре розімніть вилкою, додайте до них м'яке вершкове масло, цукор, сіль і добре перемішайте. Розділіть на дві частини і в одну додайте какао. Потім додайте в світлу частину тесту 140 гр. борошна, а в темну 130 гр. Сильно не місите що б печиво вийшло ніжним. Тісто розкачати однаковими пластами приблизно по 1 см завтовшки.

2. Етап

Складіть два тести разом трохи притисніть що б вони з'єдналися і покладіть в холодильник на 40 хвилин.

3. Етап

Дістаньте тісто з холодильника і наріжте на 4 товсті смужки, однієї ширини.

4. Етап

Складіть дві смужки разом що б у вас вийшла шахівниця.

5. Етап

Утворені брусочки наріжте на печиво товщиною в 1 см.

6. Етап

Розкладіть печиво на відстані один від одного на застелений пергаментом протвинь. Випікайте при 180 градусах 10-15 хвилин.

1. Етап. Французьке печиво Шаблі: Розкладіть печиво на відстані один від одного на застелений пергаментом протвинь. Випікайте при 180 градусах 10-15 хвилин.

7. Етап

Дайте печінкою охолонути і подавайте.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Французьке печиво Шаблі виходить дуже ніжним і дивно смачним, воно готується з пісочного тіста. Форму печива можна робити різну головне що б з'єднувалися два види тесту. Так само що б розкачати тісто однакового розміру і товщини можна скласти тісто в чисті файли, розкачати до потрібної товщини і помістити в холодильник, коли тісто замерзне просто розріжте файл і дістаньте однакові пласти. Такі печенюшки готувати просто, але викладка тесту вимагає часу і зовсім небагато спритності.