Французьке печиво Шаблі

1 . Етап

Яйця відварити в круту і розділіть на жовтки і білки, нам знадобляться тільки жовтки. Жовтки добре розімніть вилкою, додайте до них м'яке вершкове масло, цукор, сіль і добре перемішайте. Розділіть на дві частини і в одну додайте какао. Потім додайте в світлу частину тесту 140 гр. борошна, а в темну 130 гр. Сильно не місите що б печиво вийшло ніжним. Тісто розкачати однаковими пластами приблизно по 1 см завтовшки.

2 . Етап

Складіть два тести разом трохи притисніть що б вони з'єдналися і покладіть в холодильник на 40 хвилин.

3 . Етап

Дістаньте тісто з холодильника і наріжте на 4 товсті смужки, однієї ширини.

4 . Етап

Складіть дві смужки разом що б у вас вийшла шахівниця.

5 . Етап

Утворені брусочки наріжте на печиво товщиною в 1 см.

6 . Етап

Розкладіть печиво на відстані один від одного на застелений пергаментом протвинь. Випікайте при 180 градусах 10-15 хвилин.

7 . Етап

Дайте печінкою охолонути і подавайте.

8 . Етап

Смачного!!!

9 . Етап

Французьке печиво Шаблі виходить дуже ніжним і дивно смачним, воно готується з пісочного тіста. Форму печива можна робити різну головне що б з'єднувалися два види тесту. Так само що б розкачати тісто однакового розміру і товщини можна скласти тісто в чисті файли, розкачати до потрібної товщини і помістити в холодильник, коли тісто замерзне просто розріжте файл і дістаньте однакові пласти. Такі печенюшки готувати просто, але викладка тесту вимагає часу і зовсім небагато спритності.