Інгредієнти для - Сирний суп-пюре
Як смачно приготувати - Сирний суп-пюре
1. Етап
Спочатку варимо курячий бульйон.
2. Етап
Нарізаємо картоплю кубиками та додаємо до бульйону.
3. Етап
Поки картопля вариться, нарізаємо цибулю і обсмажуємо її до золотистої скоринки на вершковому маслі.
4. Етап
До цибулі додаємо нашатковану моркву і продовжуємо обсмажувати (приблизно 5 хвилин).
5. Етап
Коли овочі будуть готові, додаємо їх у каструлю та варимо близько 10 хвилин.
6. Етап
Додаємо плавлений сир, я використовую Очаковський 150-200 г. Варимо на повільному вогні кілька хвилин. Знімаємо суп з вогню та даємо постояти кілька хвилин.
7. Етап
Коли суп трохи охолоне, пюруємо його блендером.
8. Етап
Готуємо сухарі. Для цього нарізаємо хліб кубиками і ставимо в розігріту до 180-200*С духовку на 5-7 хвилин.
9. Етап
Суп готовий! Додаємо зелень і подаємо суп із сухариками! Смачного ;)
