Name: Закуска з курячих стегенець на пару
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Курка - 3 Шт.; Соєвий соус - 3 Ч. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Зелень - за смаком; Морква - 150 гр.; Цибуля ріпчаста - 100 гр.; Печериці - 100 гр.; Часник - 3 зубка; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Приправа - 0,5 Ч. л.; Перець чилі - за смаком

Інгредієнти для - Закуска з курячих стегенець на пару

1. Для стегенець Курка 3 Шт.

2. Для стегенець Соєвий соус 3 Ч. л.

3. Для стегенець Сіль за смаком

4. Для стегенець Перець чорний за смаком

5. Для стегенець Зелень за смаком

6. Начинка Морква 150 гр.

7. Начинка Цибуля ріпчаста 100 гр.

8. Начинка Печериці 100 гр.

9. Начинка Часник 3 зубка

10. Начинка Сіль за смаком

11. Начинка Перець чорний за смаком

12. Начинка Приправа 0,5 Ч. л.

13. Начинка Перець чилі за смаком

Як смачно приготувати - Закуска з курячих стегенець на пару

1 . Етап

З стегенець вирізати кісточку, залишивши м'ясо на шкірці. Злегка посолити, поперчити, відбити через плівку гладкою стороною молоточка або качалкою.

2 . Етап

Скласти м'ясо в контейнер, полити на кожен шматочок по чайній ложці соєвого соусу. Накрити і в холодильник на 20-30 хвилин, але можна хоч і на ніч.

1. Етап. Закуска з курячих стегенець на пару: Скласти м'ясо в контейнер, полити на кожен шматочок по чайній ложці соєвого соусу. Накрити і в холодильник на 20-30 хвилин, але можна хоч і на ніч.

3 . Етап

Приготувати начинку. Цибулю нашаткувати за допомогою комбайна GALAXY соломкою, насадкою для шаткування.

1. Етап. Закуска з курячих стегенець на пару: Приготувати начинку. Цибулю нашаткувати за допомогою комбайна GALAXY соломкою, насадкою для шаткування.

4 . Етап

Поміняти насадку та натерти моркву.

5 . Етап

Обсмажити спочатку цибулю до прозорості на розігрітій з маслом сковороді, через 5 хвилин додати моркву і все разом обсмажити до готовності, додавши сіль та перець за смаком, чилі та прованські трави. Або інші приправи на ваш смак.

1. Етап. Закуска з курячих стегенець на пару: Обсмажити спочатку цибулю до прозорості на розігрітій з маслом сковороді, через 5 хвилин додати моркву і все разом обсмажити до готовності, додавши сіль та перець за смаком, чилі та прованські трави. Або інші приправи на ваш смак.

6 . Етап

Гриби нарізати насадкою для шатківниці, як і цибулю, обсмажити на сковороді, посолити та поперчити.

7 . Етап

На фольгу накладаємо замариноване м'ясо, на нього гриби, часник.

8 . Етап

Потім обсмажену моркву з цибулею.

9 . Етап

Завертаємо в рулет, потім щільно у фольгу.

10 . Етап

Викладаємо рулетики у чашу для пароварки. Я готуватиму в мультиварці, на режимі скороварки - 10 хвилин. У пароварці -30 хвилин після закипання води.

1. Етап. Закуска з курячих стегенець на пару: Викладаємо рулетики у чашу для пароварки. Я готуватиму в мультиварці, на режимі скороварки - 10 хвилин. У пароварці -30 хвилин після закипання води.

11 . Етап

У готових курячих рулетиків зняти фольгу, перекласти в інший посуд, накрити зверху тарілкою або кришкою та залишити на 10 хвилин.

1. Етап. Закуска з курячих стегенець на пару: У готових курячих рулетиків зняти фольгу, перекласти в інший посуд, накрити зверху тарілкою або кришкою та залишити на 10 хвилин.

12 . Етап

При подачі нарізати по 2-3 см завтовшки та розкласти на блюдо, посипати будь-якою зеленню. Смачно і теплому, і холодному вигляді. Приємного апетиту і всіх з Новим Роком!