Холодець зі свинячих ніжок

1 . Етап

Ніжки дуже добре вимити, покласти в каструлю, додати лавровий лист, перець і залийте водою що б покрило ніжки десь на 2 пальця.

2 . Етап

Коли закипить зменшити вогонь до дуже слабкого і варити 4 години. Потім покласти в каструлю куряче філе, морква і цибуля, посоліть холодець. Варити ще годину. Курку можете замінити будь-яким м'ясом.

3 . Етап

Витягніть всі з бульйону і додайте пропущений через прес часник. Варити 15 хвилин.

4 . Етап

Моркву і цибулю можна викинути, м'ясо порвіть на шматочки викладіть на дно глибоких тарілок.

5 . Етап

Бульйон процідіть через марлю що б прибрати часник і все інше. Залийте м'ясо бульйоном.

6 . Етап

Холодець зі свинячих ніжок поставити в холодильник до застигання.

7 . Етап

Смачного!!!