Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Холодець зі свинячих ніжок
Як смачно приготувати - Холодець зі свинячих ніжок
1. Етап
Ніжки дуже добре вимити, покласти в каструлю, додати лавровий лист, перець і залийте водою що б покрило ніжки десь на 2 пальця.
2. Етап
Коли закипить зменшити вогонь до дуже слабкого і варити 4 години. Потім покласти в каструлю куряче філе, морква і цибуля, посоліть холодець. Варити ще годину. Курку можете замінити будь-яким м'ясом.
3. Етап
Витягніть всі з бульйону і додайте пропущений через прес часник. Варити 15 хвилин.
4. Етап
Моркву і цибулю можна викинути, м'ясо порвіть на шматочки викладіть на дно глибоких тарілок.
5. Етап
Бульйон процідіть через марлю що б прибрати часник і все інше. Залийте м'ясо бульйоном.
6. Етап
Холодець зі свинячих ніжок поставити в холодильник до застигання.
7. Етап
Смачного!!!
