Name: Лечо з баклажанами На вечерю
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Баклажани - 2 Шт.; Болгарський перець - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Морква - 2 Шт.; Масло рослинне - за смаком; Помідори - 4 Шт.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інгредієнти для - Лечо з баклажанами На вечерю

1. Баклажани 2 Шт.

2. Болгарський перець 2 Шт.

3. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

4. Морква 2 Шт.

5. Масло рослинне за смаком

6. Помідори 4 Шт.

7. Сіль за смаком

8. Перець чорний за смаком

Як смачно приготувати - Лечо з баклажанами На вечерю

1 . Етап

Готуємо баклажани, нарізаємо кубиками. Я вирощую баклажани сама і в моїх немає гіркоти, якщо ваші баклажани гірчать - потрібно нарізані сині посолити і потім (через 20-40 хв) промити під холодною водою.

2 . Етап

Обсмажуємо баклажани. Вони добре вбирають росл. олію, тому її потрібно додавати в сковороду за потребою. Обсмажуємо 15 хвилин, потім зменшуємо вогонь, закриваємо кришкою і залишаємо тушкуватися.

1. Етап. Лечо з баклажанами На вечерю: Обсмажуємо баклажани. Вони добре вбирають росл. олію, тому її потрібно додавати в сковороду за потребою. Обсмажуємо 15 хвилин, потім зменшуємо вогонь, закриваємо кришкою і залишаємо тушкуватися.

3 . Етап

Помитий та почищений болгарський перець нарізаємо соломкою чи кубиками, кому як подобається. І додаємо до баклажанів. Тушимо хвилин 7-10.

1. Етап. Лечо з баклажанами На вечерю: Помитий та почищений болгарський перець нарізаємо соломкою чи кубиками, кому як подобається. І додаємо до баклажанів. Тушимо хвилин 7-10.

4 . Етап

Чистимо моркву, натираємо на тертці та додаємо до сковороди. Тушимо все разом хвилин 5.

5 . Етап

Додаємо цибулю, збільшуємо вогонь. Тушимо хвилин 5-7.

6 . Етап

Помідори очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиками і разом з соком, що виділився, відправляємо до овочів. Солимо, перчимо на смак, можна прикрасити зеленню! Зменшуємо вогонь і тушкуємо ще 10-15 хвилин. Смачного!