Name: Юшка з лосося
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Лосось - 900 гр.; Картопля - 2 Шт.; Морква - 2 Шт.; Петрушка (корінь) - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Лавровий лист - 5 листа; Перець горошком - 10 Шт.; Кріп - 10 гр.; Сіль - за смаком; Лимон - 1 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Юшка з лосося

1. Лосось - 900 гр.

2. Картопля - 2 Шт.

3. Морква - 2 Шт.

4. Петрушка (корінь) - 1 Шт.

5. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

6. Лавровий лист - 5 листа

7. Перець горошком - 10 Шт.

8. Кріп - 10 гр.

9. Сіль - за смаком

10. Лимон - 1 Шт.

Як смачно приготувати - Юшка з лосося

1. Етап

Налийте у велику каструлю 3 літри холодної води і доведіть до кипіння. Вимийте рибу в холодній воді і наріжте великими шматками.

2. Етап

Вимийте і почистіть картоплю, корінь петрушки, морква і цибуля. Картопля наріжте великими шматочками, моркву - соломкою. Корінь петрушки розріжте на 4 частини.

1. Етап. Юшка з лосося: Вимийте і почистіть картоплю, корінь петрушки, морква і цибуля. Картопля наріжте великими шматочками, моркву - соломкою. Корінь петрушки розріжте на 4 частини.

3. Етап

Коли вода закипить, додайте в неї сіль. Покладіть всі овочі в киплячу воду. Варіть овочі до моменту, коли картопля майже готовий. Додайте перець.

1. Етап. Юшка з лосося: Коли вода закипить, додайте в неї сіль. Покладіть всі овочі в киплячу воду. Варіть овочі до моменту, коли картопля майже готовий. Додайте перець.

4. Етап

Додайте лавровий лист і варіть ще 3 хвилини. Додайте рибу в каструлю і варіть ще 8 хвилин.

5. Етап

Вимийте і наріжте кріп, додайте в суп. Спробуйте на смак і підсолити, якщо потрібно. Варіть протягом 23 хвилин і вимкніть вогонь. Дайте постояти кілька хвилин, потім вийміть з супу і викиньте корінь петрушки.

1. Етап. Юшка з лосося: Вимийте і наріжте кріп, додайте в суп. Спробуйте на смак і підсолити, якщо потрібно. Варіть протягом 23 хвилин і вимкніть вогонь. Дайте постояти кілька хвилин, потім вийміть з супу і викиньте корінь петрушки.

6. Етап

Покладіть на дно кожної тарілки по скибочці лимона, шматок риби, картоплю і моркву. Розлийте бульйон і дайте постояти кілька хвилин перед подачею на стіл.