Name: Хворост тонкий
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 2 Ст.; Куряче яйце - 3 Шт.; Цукор - 1.5 ст. л.; Сіль - 1/4 Ч. л.; Горілка - 1 ст. л.; Масло рослинне - для смаження

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Хворост тонкий

1. Борошно - 2 Ст.

2. Куряче яйце - 3 Шт.

3. Цукор - 1.5 ст. л.

4. Сіль - 1/4 Ч. л.

5. Горілка - 1 ст. л.

6. Масло рослинне - для смаження

Як смачно приготувати - Хворост тонкий

1. Етап

Для тесту змішайте яйця, цукор, сіль і горілку. Додайте потроху борошно. Замісити тісто, потім потрібно добре вимісити руками. Загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 1 годину.

2. Етап

Тісто розкачати дуже тонко. Наріжте на невеликі ромбики.

3. Етап

В середині кожного ромба зробіть надріз, потім одну частину як би виверніть через надріз. Зробіть хмиз з іншого тіста.

4. Етап

Обсмажте хмиз невеликими порціями до рум'яного кольору у великій кількості масла, хмиз повинен плавати в маслі. Витягуйте шумівкою на паперові рушники що б прибрати зайвий жир. Готовий хворост можна посипати цукровою пудрою.

1. Етап. Хворост тонкий: Обсмажте хмиз невеликими порціями до рум'яного кольору у великій кількості масла, хмиз повинен плавати в маслі. Витягуйте шумівкою на паперові рушники що б прибрати зайвий жир. Готовий хворост можна посипати цукровою пудрою.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Хворост тонкий хрусткий на горілці готувати дуже просто і досить швидко, він виходить дійсно дуже хрустким. Що б він був максимально хрустким тісто треба розкачати дуже тонко майже до прозорості. Форма хмизу може бути найрізноманітнішою, можете просто нарізати на смужки. Якщо Ви не любите надто солодке тоді цукор в тісто можна не додавати зовсім, буде досить цукрової пудри для посипання.