Name: Салат із яловичини а-ля Парижанка
Yield: 0
Ingredients: Яловичина - 300 гр.; Цибуля червона - 1 Шт.; Картопля - 3 Шт.; Куряче яйце - 2 Шт.; Помідори - 2 Шт.; Петрушка (зелень) - за смаком; Масло оливкове - 6 ст. л.; Оцет - 2 ст. л.; Гірчиця - 1/4 Ч. л.; Сіль - 1/3 Ч. л.; Спеції - 1 дрібка; Перець чорний - 1 дрібка

Інгредієнти для - Салат із яловичини а-ля Парижанка

1. Салат Яловичина 300 гр.

2. Салат Цибуля червона 1 Шт.

3. Салат Картопля 3 Шт.

4. Салат Куряче яйце 2 Шт.

5. Салат Помідори 2 Шт.

6. Салат Петрушка (зелень) за смаком

7. Салат Масло оливкове 6 ст. л.

8. Оцет 2 ст. л.

9. Гірчиця 1/4 Ч. л.

10. Сіль 1/3 Ч. л.

11. Спеції 1 дрібка

12. Перець чорний 1 дрібка

Як смачно приготувати - Салат із яловичини а-ля Парижанка

1 . Етап

Готуємо заправлення. Збиваємо оцет із сіллю та гірчицею до розчинення солі, а потім потроху вливаємо масло і приправляємо перцем. Наприкінці додаємо пряні трави, вони можуть бути як свіжими, так і сухими.

2 . Етап

Холодну відварену яловичину ріжемо тонкими скибочками. Поливаємо кількома ложками соусу і залишаємо маринуватися на 30 хвилин або більше.

1. Етап. Салат із яловичини а-ля Парижанка: Холодну відварену яловичину ріжемо тонкими скибочками. Поливаємо кількома ложками соусу і залишаємо маринуватися на 30 хвилин або більше.

3 . Етап

Цибулю ріжемо кільцями і також поливаємо соусом і маринуємо.

4 . Етап

Картоплю відварюємо в мундирі. Даємо трохи охолонути і очищаємо. Ріжемо на вісім частин і поливаємо соусом, що залишився, маринуємо.

1. Етап. Салат із яловичини а-ля Парижанка: Картоплю відварюємо в мундирі. Даємо трохи охолонути і очищаємо. Ріжемо на вісім частин і поливаємо соусом, що залишився, маринуємо.

5 . Етап

Помідори та варені яйця ріжемо скибочками.

6 . Етап

На блюді розкладаємо скибочки яловичини, перемежуючи цибулею.

7 . Етап

Зверху викладаємо решту інгредієнтів. Прикрашаємо петрушкою і поливаємо соусом, що залишився від маринування. Солимо за смаком. Також можна доповнити страву листовим салатом, відвареною стручковою квасолею, броколі або цвітною капустою.