Name: Шотландський суп з чорносливом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Куряче філе - 250 гр.; Чорнослив - 150 гр.; Лавровий лист - 1 Шт.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Зелена цибуля - 1 Шт.; Рис - 150 гр.; Вода - 2 Л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Зелень - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Шотландський суп з чорносливом

1. Куряче філе - 250 гр.

2. Чорнослив - 150 гр.

3. Лавровий лист - 1 Шт.

4. Масло рослинне - 1 ст. л.

5. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

6. Зелена цибуля - 1 Шт.

7. Рис - 150 гр.

8. Вода - 2 Л.

9. Сіль - за смаком

10. Перець чорний - за смаком

11. Зелень - за смаком

Як смачно приготувати - Шотландський суп з чорносливом

1. Етап

Чорнослив промийте і замочіть в теплій воді на півгодини. Потім ще раз промийте і наріжте соломкою.

2. Етап

Курячі грудки промийте, складіть у каструлю, додайте сіль, лавровий лист і спеції за смаком, залийте водою і варіть близько 40 хвилин або до готовності м'яса.

1. Етап. Шотландський суп з чорносливом: Курячі грудки промийте, складіть у каструлю, додайте сіль, лавровий лист і спеції за смаком, залийте водою і варіть близько 40 хвилин або до готовності м'яса.

3. Етап

Рис промийте, а цибулю наріжте кубиками, цибулю порей наріжте кружальцями. Ріпчасту цибулю обсмажте на олії до м'якості.

1. Етап. Шотландський суп з чорносливом: Рис промийте, а цибулю наріжте кубиками, цибулю порей наріжте кружальцями. Ріпчасту цибулю обсмажте на олії до м'якості.

4. Етап

Курку вийміть з бульйону і наріжте кубиками. У каструлю додайте промитий рис. Варіть близько 10 хвилин.

5. Етап

Потім в каструлю поверніть м'ясо, додайте цибулю порей, обсмажений ріпчасту цибулю і чорнослив. Варіть 15 хвилин, додайте за смаком сіль і перець і варіть ще 5 хвилин. Перед подачею посипте зеленню.

1. Етап. Шотландський суп з чорносливом: Потім в каструлю поверніть м'ясо, додайте цибулю порей, обсмажений ріпчасту цибулю і чорнослив. Варіть 15 хвилин, додайте за смаком сіль і перець і варіть ще 5 хвилин. Перед подачею посипте зеленню.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Шотландський суп з чорносливом і курячим філе виходить дуже ароматні, ситним і смачним. Готувати такий суп не надто складно. Завдяки м'яса і рису він виходить досить ситним, чорнослив надає прекрасний копчений аромат і смак, він чудово поєднується з іншими інгредієнтами. Що б освіжити смак супу обов'язково подавайте посипавши будь-якою зеленню. Лук порей можна замінити повністю на звичайний.