Name: Оладки з курячого філе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Куряче філе - 500 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Сметана - 3 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Борошно - 3 ст. л.; Крохмаль картопляний - 3 ст. л.; Зелень - 1 пучок; Сіль - 1 пучок; Перець чорний - 1 пучок; Масло рослинне - 1 пучок

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Оладки з курячого філе

1. Куряче філе - 500 гр.

2. Куряче яйце - 2 Шт.

3. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

4. Сметана - 3 ст. л.

5. Майонез - 2 ст. л.

6. Борошно - 3 ст. л.

7. Крохмаль картопляний - 3 ст. л.

8. Зелень - 1 пучок

9. Сіль - 1 пучок

10. Перець чорний - 1 пучок

11. Масло рослинне - 1 пучок

Як смачно приготувати - Оладки з курячого філе

1. Етап

Куряче (або рибне) філе дрібно нарізати.

2. Етап

Цибулю також дрібно порізати і спасерувати на олії. Якщо ви любите, щоб цибулька хрустів, то можете не пасерувати, а додати прямо сирим. Я цибулі додаю 1 ст. л борошна. Так він швидше зарум'янюється. А решта 2 СТ. л. додаю вже до філе.

1. Етап. Оладки з курячого філе: Цибулю також дрібно порізати і спасерувати на олії. Якщо ви любите, щоб цибулька хрустів, то можете не пасерувати, а додати прямо сирим. Я цибулі додаю 1 ст. л борошна. Так він швидше зарум'янюється. А решта 2 СТ. л. додаю вже до філе.

3. Етап

Змішати в мисці шматочки філе, цибулю, яйця, сметану, майонез, борошно, крохмаль і дрібно нарізану улюблену зелень. Чим більше зелені, тим соковитішими будуть оладки. Солимо, перчимо до смаку.

1. Етап. Оладки з курячого філе: Змішати в мисці шматочки філе, цибулю, яйця, сметану, майонез, борошно, крохмаль і дрібно нарізану улюблену зелень. Чим більше зелені, тим соковитішими будуть оладки. Солимо, перчимо до смаку.

4. Етап

Даємо постояти 5 хв. і викладаємо на гарячу сковороду ложкою. Так як до складу спочатку входять сметана та майонез, то для смаження олії наливаємо зовсім небагато. Обсмажуємо на середньому вогні.