Інгредієнти для - Курячі стегенця без шкіри в маринаді
Як смачно приготувати - Курячі стегенця без шкіри в маринаді
1. Етап
Зняти шкіру з окосту (у мене вже знято).
2. Етап
Нарізати цибулю
3. Етап
Укласти курку в контейнер, туди ж насипати цибулю, залити соєвим соусом, вином, водою, додати приправу до смаку. На фото, мабуть, не дуже добре видно, але маринад закриває курку трохи більше ніж на половину. Я її кілька разів перевертала про всяк випадок. Думаю, її можна залити цілком і не додавати воду, але в мене закінчився соєвий соус. Час: у такому вигляді вона пролежала у мене 12 годин. В принципі, пари-трійки годинника їй вистачить - курка швидко маринується, але я люблю, коли м'ясо в маринаді довше.
4. Етап
Тепер я налила на сковорідку трохи олії і на максимальній потужності обсмажила буквально по кілька хвилин з обох боків.
5. Етап
Зменшила потужність (у мене максимум 6, я готувала на 4), додала цибулю та маринад, накрила кришкою. Пару разів перевертала. Готувалась вона хвилин 20, після чого півгодини стояла просто під кришкою на вже вимкненій конфорці.
6. Етап
Ось що вийшло у результаті. Сфотографувати на тарілці вже не встигла))
