Салат з булгуром і овочами

1 . Етап

Для приготування не пісної добавки заздалегідь беремо креветки, даємо їм самостійно відтанути, чистимо, скроплюємо соком лимона і посипаємо свіжомеленої сумішшю перців.

2 . Етап

Булгур заливаємо водою у співвідношенні 1 до 2, додаємо 1 ст.ложку лимонного соку, доводимо до кипіння, варимо на повільному вогні 10 хвилин.

3 . Етап

Огірок, помідори і червону цибулю ріжемо кубиками.

4 . Етап

Остиглий готовий булгур розпушуємо дерев'яною ложкою. Додаємо порізані овочі і посічену зелень петрушки.

5 . Етап

Салат заправляємо соком лимона, сіллю, оливковою олією, перемішуємо і ділимо навпіл.

6 . Етап

Одну частину салату просто посипаємо свіжомеленої сумішшю перців.

7 . Етап

У другу частину кладемо мариновані креветки і кульки моцарели. Смачного!