Скумбрія на мангалі

1 . Етап

Підготуємо необхідні інгредієнти.

2 . Етап

Рибку випатрати (видалити нутрощі та голову), помити та обсушити. У мене попалася з ікрою, тому вирішила покласти її всередину (але це не обов'язково).

3 . Етап

Натираємо рибку сіллю.

4 . Етап

Начиняємо петрушкою (трьома гілочками буде достатньо).

5 . Етап

І лимончиком (три скибочки ріжемо навпіл).

6 . Етап

Відправляємо на ґрати.

7 . Етап

Коли рибка починає підрум'янюватися, потрібно зробити у ній проколи ножем.

8 . Етап

Ось готова рибка. Приблизний час приготування на мангалі 15-20 хвилин залежить від жару.