Рибні пельмені з тріски

1 . Етап

Для тіста яйце збийте і змішайте з водою і сіллю. Потроху додавайте борошно при цьому заважаючи ложкою. Замісити гладке і еластичне тісто. Кількість борошна може змінюватися в залежності від її якості.

2 . Етап

Філе і цибулю пропустіть через м'ясорубку, посоліть і поперчіть за смаком, додайте розтоплене вершкове масло і добре перемішайте.

3 . Етап

Приступимо до ліплення пельменів. Можна розкачати ковбаски, потім нарізати їх і розкачати в кружечки. Так само розкачати пласт з тіста, вирізати кружальця склянкою, або скористатися формою для пельменів, кому як зручно. Начинку викладіть на тісто і зробіть пельмень.

4 . Етап

У воду де будуть вариться пельмені додайте лавровий лист, трохи перцю і сіль за смаком, варіть на середньому вогні 7 хвилин.

5 . Етап

Подавайте гарячими.

6 . Етап

Смачного!!!