Інгредієнти для - Суп з лосося з грибами
Як смачно приготувати - Суп з лосося з грибами
1. Етап
Приготувати продукти.
2. Етап
Картоплю та моркву нарізати однаковими кубиками, цибулю та часник дрібно порубати.
3. Етап
Печериці нарізати кубиками і трохи більше.
4. Етап
У каструлі з товстим дном обсмажити всі інгредієнти на вершковому маслі близько 2-5 хвилин (помішуючи). Додати сіль за смаком та дрібку прованських трав. (якщо таких немає, то додати трохи щіпку сухого розмарину, він надає особливої нотки супу). Додати дрібку мускатного горіха.
5. Етап
Додати 1 л окропу, довести до кипіння та варити на повільному вогні близько 10 хвилин.
6. Етап
Рибу нарізати крупно.
7. Етап
Додати до каструлі. Після закипання на повільному вогні варити 10 хвилин.
8. Етап
Досолити, якщо потрібно. Додати зелень (зелену цибулю, петрушку). Вимкнути вогонь і дати супу настоятися деякий час.
