Name: Суп із сьомги зі сметаною
Yield: 0
Ingredients: Хвіст і голова сьомги - 1 Шт.; Картопля - 2 Шт.; Морква - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Пшоно - 50 гр.; Сметана 15% - 3 ст. л.; Лавровий лист - 1 Шт.; Масло рослинне - для смаження; Зелень - за смаком; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Суп із сьомги зі сметаною

1. Хвіст і голова сьомги - 1 Шт.

2. Картопля - 2 Шт.

3. Морква - 1 Шт.

4. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

5. Пшоно - 50 гр.

6. Сметана 15% - 3 ст. л.

7. Лавровий лист - 1 Шт.

8. Масло рослинне - для смаження

9. Зелень - за смаком

10. Сіль - за смаком

11. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Суп із сьомги зі сметаною

1. Етап

Рибу добре промийте, покладіть в каструлю, залийте водою, додайте лавровий лист і зваріть бульйон до готовності риби. Кількість води буде залежати від розміру риби, приблизно розраховуйте на 2 л. води.

2. Етап

Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці. Обсмажте овочі на рослинному маслі до м'якості.

3. Етап

Бульйон процідіть, а м'ясо сьомги відокремте від кісток.

4. Етап

Бульйон поверніть в каструлю, додайте в нього картоплю нарізану кубиками і пшоно добре промите під проточною водою. Варіть близько 20 хвилин, посоліть за смаком.

1. Етап. Суп із сьомги зі сметаною: Бульйон поверніть в каструлю, додайте в нього картоплю нарізану кубиками і пшоно добре промите під проточною водою. Варіть близько 20 хвилин, посоліть за смаком.

5. Етап

У обсмажені овочі додайте філе сьомги і сметану, тушкуйте на повільному вогні близько 2 хвилин.

6. Етап

Овочі з рибою додайте в каструлю, поперчіть за смаком і варіть після закипання ще хвилину.

7. Етап

Подавайте додавши свіжу зелень.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Суп із сьомги зі сметаною дуже ніжний, смачний і ситний, має насичений і багатий смак. Готувати такий суп дуже просто і швидко, він відмінно підійде для всієї родини, навіть діти від такого першого страви в захваті. Сметану можете замінити на жирні вершки, також додавайте ваші улюблені спеції і зелень щоб зробити суп більш ароматним.