Суп із сьомги зі сметаною

1 . Етап

Рибу добре промийте, покладіть в каструлю, залийте водою, додайте лавровий лист і зваріть бульйон до готовності риби. Кількість води буде залежати від розміру риби, приблизно розраховуйте на 2 л. води.

2 . Етап

Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці. Обсмажте овочі на рослинному маслі до м'якості.

3 . Етап

Бульйон процідіть, а м'ясо сьомги відокремте від кісток.

4 . Етап

Бульйон поверніть в каструлю, додайте в нього картоплю нарізану кубиками і пшоно добре промите під проточною водою. Варіть близько 20 хвилин, посоліть за смаком.

5 . Етап

У обсмажені овочі додайте філе сьомги і сметану, тушкуйте на повільному вогні близько 2 хвилин.

6 . Етап

Овочі з рибою додайте в каструлю, поперчіть за смаком і варіть після закипання ще хвилину.

7 . Етап

Подавайте додавши свіжу зелень.

8 . Етап

Смачного!!!

9 . Етап

Суп із сьомги зі сметаною дуже ніжний, смачний і ситний, має насичений і багатий смак. Готувати такий суп дуже просто і швидко, він відмінно підійде для всієї родини, навіть діти від такого першого страви в захваті. Сметану можете замінити на жирні вершки, також додавайте ваші улюблені спеції і зелень щоб зробити суп більш ароматним.