Мусака з картоплею та баклажанами

1 . Етап

Баклажани нарізати кружальцями, посолити, залишити на 15 хвилин. Потім промити, обсушити. На олії обсмажити з 2-х сторін

2 . Етап

Картопля теж нарізати кружальцями, обсмажити з 2-х сторін

3 . Етап

Цибулю та Часник дрібно нарізати, обсмажити.

4 . Етап

Додати фарш. Натерти помідор на тертці, додати до цибулі і фаршу, добре перемішати.

5 . Етап

Додати томатну пасту, поперчити, посолити. перемішати. Гасити хвилин 10

6 . Етап

Перець нарізати кубиками, злегка обсмажити

7 . Етап

Викласти у форму шарами: картопля - баклажани - перець - соус з фаршу та помідор

8 . Етап

Посипати сиром, натертим на великій тертці.

9 . Етап

Запікати 30-40 хв. у духовці при 180 градусах

10 . Етап

СМАЧНОГО!