Name: Рисова запіканка з рибою
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Рис - 1.5 Ст.; Масло вершкове - 2 ст. л.; Петрушка (зелень) - 1 пучок; Рибне філе - 600 гр.; Часник - 4 зубка; Помідори - 5 Шт.; Сир твердий - 150 гр.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Сухарі паніровочні - 3 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Рисова запіканка з рибою

1. Рис - 1.5 Ст.

2. Масло вершкове - 2 ст. л.

3. Петрушка (зелень) - 1 пучок

4. Рибне філе - 600 гр.

5. Часник - 4 зубка

6. Помідори - 5 Шт.

7. Сир твердий - 150 гр.

8. Сіль - за смаком

9. Перець чорний - за смаком

10. Сухарі паніровочні - 3 ст. л.

Як смачно приготувати - Рисова запіканка з рибою

1. Етап

Рис відварити у підсоленій воді. Відкинути на друшляк, промити гарячою водою. 1 ст. л. вершкового масла розтопити, заправити маслом рис, так само додати до рису свіжу або сушену петрушку.

2. Етап

Рибне філе вимити, нарізати. Відварити у підсоленій воді. Бульйон від варіння можна використовувати для рибного супчика.

1. Етап. Рисова запіканка з рибою: Рибне філе вимити, нарізати. Відварити у підсоленій воді. Бульйон від варіння можна використовувати для рибного супчика.

3. Етап

Помідори вимити, зробити на них хрестоподібний надріз, опустити в окріп на хвилинку, зняти шкірку.

4. Етап

Нарізати кільцями помідори.

5. Етап

Форму змастити вершковим маслом, посипати трохи панірувальними сухарями. Викласти у форму 2/3 рису, розрівняти.

6. Етап

Викласти на рис половину помідорів. Посипати сіллю та перцем.

7. Етап

На помідори викласти рибу, посолити, поперчити. Посипати тертим часником.

8. Етап

На рибу викласти помідори, що залишилися, і рис, що залишився. Сир натерти, змішати з панірувальними сухарями, посипати зверху. Запікати у духовці 15-20 хвилин при 180 градусах.