Name: Курячий суп з рисом і кольрабі
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Куряче філе - 300 гр.; Рис - 100 гр.; Капуста кольрабі - 300 гр.; Картопля - 200 гр.; Морква - 100 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Часник - 1 зубка; Масло рослинне - 4 ст. л.; Хліб - 4 ст. л.; Болгарський перець - 50 гр.; Кріп - 50 гр.; Масло вершкове - 3 ст. л.; Сіль - 3 ст. л.; Перець чорний - 3 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Курячий суп з рисом і кольрабі

1. Куряче філе - 300 гр.

2. Рис - 100 гр.

3. Капуста кольрабі - 300 гр.

4. Картопля - 200 гр.

5. Морква - 100 гр.

6. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

7. Часник - 1 зубка

8. Масло рослинне - 4 ст. л.

9. Хліб - 4 ст. л.

10. Болгарський перець - 50 гр.

11. Кріп - 50 гр.

12. Масло вершкове - 3 ст. л.

13. Сіль - 3 ст. л.

14. Перець чорний - 3 ст. л.

Як смачно приготувати - Курячий суп з рисом і кольрабі

1. Етап

Практично всі продукти на фотографії, болгарський перець зі свого городу (з морозильної камери), в об'єктив не потрапило тільки вершкове масло.

2. Етап

Овочі вимила, почистила, зелень від кольрабі зберегла для подачі. Кольрабі та морква нарізала соломкою, цибуля – четвертинками кілець, картопля – тонкими скибочками, зелень кропу – дрібно.

1. Етап. Курячий суп з рисом і кольрабі: Овочі вимила, почистила, зелень від кольрабі зберегла для подачі. Кольрабі та морква нарізала соломкою, цибуля – четвертинками кілець, картопля – тонкими скибочками, зелень кропу – дрібно.

3. Етап

Розтопила вершкове масло і обсмажила цибулю до прозорості.

4. Етап

Потім додала до цибулі всі овочі, окрім болгарського перцю, трохи посолила та обсмажила хвилин 5 – 7.

5. Етап

Поки займалася овочами, курка зварилася. У сковороду з овочами я додала половник бульйону і залишила тушкувати овочі під кришкою приблизно на 10 хвилин.

1. Етап. Курячий суп з рисом і кольрабі: Поки займалася овочами, курка зварилася. У сковороду з овочами я додала половник бульйону і залишила тушкувати овочі під кришкою приблизно на 10 хвилин.

6. Етап

З бульйону дістала курку і відварила у ньому рис до напівготовності.

7. Етап

Курку нарізала невеликими шматочками, часник - крупно, підготувала скибочки хліба.

8. Етап

У бульйон до рису додала всі овочі, курку та перець, посолила. Суп варився до готовності овочів.

9. Етап

Наприкінці варіння додала зелень кропу.

10. Етап

На сковороді розігріла соняшникову олію і обсмажила часник до рум'янцю, потім вийняла її і на цій ароматній часниковій олії обсмажила скибки житнього хліба.