Name: Піццетті
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Yield: 0
Ingredients: Шинка - 40 гр.; Оливки чорні - 50 гр.; Сир твердий - 300 гр.; Орегано - 3/4 ст. л.; Масло оливкове - 1 ст. л.; Сіль - 1/4 Ч. л.; Томатне пюре - 150 Мл.; Цукор - 1 ст. л.; Дріжджі сухі - 1 пак.; Гаряча вода - 250 Мл.; Сіль - 1 Ч. л.; Масло оливкове - 3 ст. л.; Борошно - 500 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи. 7 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Піццетті

Начинка

1. Шинка 40 гр.

2. Оливки чорні 50 гр.

3. Сир твердий 300 гр.

4. Орегано 3/4 ст. л.

5. Масло оливкове 1 ст. л.

6. Сіль 1/4 Ч. л.

7. Томатне пюре 150 Мл.

Тісто

1. Цукор 1 ст. л.

2. Дріжджі сухі 1 пак.

3. Гаряча вода 250 Мл.

4. Сіль 1 Ч. л.

5. Масло оливкове 3 ст. л.

6. Борошно 500 гр.

Як смачно приготувати - Піццетті

1. Етап

Покладіть дріжджі і цукор в теплу воду і залиште підходити. Покладіть борошно, сіль і оливкове масло в миску. Коли дріжджі почнуть пінитися, вилийте їх в борошняну суміш і замісити тісто. Поставте тісто підніматися на 2 години або поки його об'єм не збільшиться вдвічі.

2. Етап

Наріжте шинку і оливки, сир натріть і відставте в сторону.

3. Етап

Розігрійте духовку до 190С. Коли тісто підніметься, розділіть його на 15 рівних куль і притисніть їх долонею до товщини близько 1,2 см.

1. Етап. Піццетті: Розігрійте духовку до 190С. Коли тісто підніметься, розділіть його на 15 рівних куль і притисніть їх долонею до товщини близько 1,2 см.

4. Етап

Розкладіть заготовки з тіста на деко для випічки, покрите папером, і покладіть на кожну томатний соус.

5. Етап

Випікайте протягом 15 хвилин або поки тісто не буде готове. Вийміть лист з духовки, додайте тертий сир моцарелла, шинку і оливки. Поставте назад в духовку і запікайте ще 5 хвилин або поки сир не розплавиться і не стане золотисто-коричневого кольору.