Name: Салат з язиком і овочами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Язик свинячий - 1 Шт.; Черешкова селера - 2 стебла; Огірки - 3 Шт.; Морква - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Петрушка (корінь) - 1 Шт.; Цибуля зелена (перо) - 10 гр.; Кріп - 10 гр.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком; Масло волоського горіха - 3 ст. л.; Лимонний сік - 2 ст. л.; Французька гірчиця - 1 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат з язиком і овочами

1. Язик свинячий - 1 Шт.

2. Черешкова селера - 2 стебла

3. Огірки - 3 Шт.

4. Морква - 1 Шт.

5. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

6. Петрушка (корінь) - 1 Шт.

7. Цибуля зелена (перо) - 10 гр.

8. Кріп - 10 гр.

9. Перець чорний - за смаком

10. Сіль - за смаком

Заправка

1. Масло волоського горіха 3 ст. л.

2. Лимонний сік 2 ст. л.

3. Французька гірчиця 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Салат з язиком і овочами

1. Етап

Мова промийте і поставте вариться 1 годину. Потім злийте воду, додайте очищену цибулю і моркву, знову поставте на вогонь і варіть ще 1 годину, в кінці трохи посоліть.

2. Етап

Мова витягніть з гарячої води і покладіть в холодну або навіть крижану воду, очистіть і наріжте пластинками.

3. Етап

Огірки наріжте соломкою, селеру так само наріжте. Для заправки змішайте всі інгредієнти і полийте овочі, перемішайте. Поставте кулінарне кільце, наповніть його огірком з селерою, виставите мову навколо кільця і зв'яжіть зеленою цибулею.

1. Етап. Салат з язиком і овочами: Огірки наріжте соломкою, селеру так само наріжте. Для заправки змішайте всі інгредієнти і полийте овочі, перемішайте. Поставте кулінарне кільце, наповніть його огірком з селерою, виставите мову навколо кільця і зв'яжіть зеленою цибулею.

4. Етап

Акуратно зніміть кільце.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Салат з язиком і овочами ніжний, свіжий, смачний і легкий в приготуванні. Готувати такий салат можна на будь-яке свято і фуршет, він не тільки смачний, але ще і виглядає красиво. Для приготування так само можете використовувати і яловичий язик, тільки він буде вариться трохи довше близько 2,5 годин, так само час приготування буде залежить від віку тварини і розміру мови. Що б зробити салат більш свіжим додайте в салат будь-яку зелень.