Name: Кролик тушкований у молоці
Yield: 0
Ingredients: Кролик - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 3 Шт.; Молоко - 700-800 Мл.; Сіль - 700-800 Мл.; Суміш перців - 700-800 Мл.; Масло рослинне - 700-800 Мл.; Спеції - 700-800 Мл.; Перець духмяний - 6-10 Шт.; Лавровий лист - 2-3 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Кролик тушкований у молоці

1. Кролик - 1 Шт.

2. Цибуля ріпчаста - 3 Шт.

3. Молоко - 700-800 Мл.

4. Сіль - 700-800 Мл.

5. Суміш перців - 700-800 Мл.

6. Масло рослинне - 700-800 Мл.

7. Спеції - 700-800 Мл.

8. Перець духмяний - 6-10 Шт.

9. Лавровий лист - 2-3 Шт.

Як смачно приготувати - Кролик тушкований у молоці

1. Етап

Тушку кролика ретельно обмити під проточною водою, обсушити паперовим рушником та нарізати порційними шматочками.

2. Етап

На сковороді розігріти олію та обсмажити шматочки кролика, при цьому поперчити.

3. Етап

Шматочки обсмажити по обидва боки до приємного золотистого відтінку.

4. Етап

Нарізати цибулю півкільцями.

5. Етап

У сковороді, де смажилося м'ясо, обсмажити цибулю.

6. Етап

Цибуля має стати м'якою і трохи позолотитися.

7. Етап

У термостійкий посуд викласти шар обсмаженого м'яса, посолити і зверху шар обсмаженої цибулі.

8. Етап

Укласти другий шар обсмаженого м'яса, посолити і покрити шаром цибулі.

9. Етап

Залити молоком. Покласти сухі спеції (за бажанням), лавровий лист та перець запашний горошком.

10. Етап

Відправити у розігріту до 180-200 З духову шафу хвилин на 40-45 (з моменту закипання рідини у мене тушилося 30 хвилин). Посуд має бути не дрібним, оскільки молоко в духовці буде пінитися, і потрібно, щоб воно не вибігло з посуду, інакше пригорить у духовці.