Медові булочки з корицею і пеканом

1. Етап

У теплу воду додати дріжджі і столову ложку цукру. Почекати поки дріжджі запузирятся і додати інші інгредієнти. Вимісити еластичне тісто. Воно повинно бути злегка липким.

2. Етап

Миску змастіть маслом, перекладіть туди тісто і залиште підніматися в теплому місці на 1-2 години. Тісто має збільшитися вдвічі. Коли тісто досить піднялося-примніть його і залиште ще на 20 хв відпочивати.

3. Етап

Вам може знадобитися присипати стіл борошном, щоб тісто не прилипало. Розкачуємо тісто у великий прямокутник товщиною приблизно 0,5 см.

4. Етап

Далі змащуємо його розтопленим маслом і присипаємо сумішшю цукру і кориці (можна додати трохи ванільного цукру для смаку). На цьому етапі хочу сказати, що мені столової ложки кориці виявилося багато, вистачило б і повної чайної. Так що дивіться на ваш смак)

5. Етап

Скачайте тісто в рулет і розріжте на 12 рівних частин.

6. Етап

Горіхи трохи подрібніть. Я брала волоські.

7. Етап

В окремому посуді розігрійте масло і мед до однорідної консистенції. Візьміть ємність з високими бортиками, тобто простий деко вже не підійде, вилийте туди суміш масла і меду, посипте горіхами.

8. Етап

Викладіть наші булочки, не дуже щільно, так як вони злегка распухнут) Всю цю красу ми ставимо на ніч в холодильник, або можна злегка накрити змащеною маслом плівкою і залишити приблизно на 1 годину, щоб булочки піднялися. У мене вони стояли близько 20ти годин.

9. Етап

Поки розігрівається духовка, дістаньте булочки з холодильника, нехай вони постоять. Випікаємо 30-35 хв при 190 градусах. Ось такі красиві і ароматні творіння у нас вийшли!

10. Етап

Коли наші булочки вже покинули духовку, переверніть їх на інше блюдо або форму, так щоб горішки були зверху... І чого чекаєте?? Приступайте) смачного!!!