Name: Паски
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 20
Ingredients: Молоко - 900 Мл.; Куряче яйце - 10 Шт.; Цукор - 3 Ст.; Масло вершкове - 250 гр.; Борошно - 2 Кг.; Дріжджі сухі - 22 гр.; Сухофрукти - 300 гр.; Сіль - 2 Ч. л.; Какао - 3 ст. л.; Шоколад чорний - 1 Шт.; Шоколад білий - 1 Шт.; Вершки - 100 Мл.; Масло вершкове - 50 гр.

Інгредієнти для - Паски

1. Тісто Молоко 900 Мл.

2. Тісто Куряче яйце 10 Шт.

3. Тісто Цукор 3 Ст.

4. Тісто Масло вершкове 250 гр.

5. Тісто Борошно 2 Кг.

6. Тісто Дріжджі сухі 22 гр.

7. Тісто Сухофрукти 300 гр.

8. Тісто Сіль 2 Ч. л.

9. Тісто Какао 3 ст. л.

10. Помадка Шоколад чорний 1 Шт.

11. Помадка Шоколад білий 1 Шт.

12. Помадка Вершки 100 Мл.

13. Помадка Масло вершкове 50 гр.

Як смачно приготувати - Паски

1 . Етап

Для багатого смаку пасок завжди використовую сільські яйця, молоко, вершки. Молоко розігріти, додати вершкове масло, 1 склянку цукру, сіль, яйця, дріжджі...

2 . Етап

борошно - не все відразу додаватимемо, а в три етапи (тісто не повинно бути крутим).

3 . Етап

Вже за хорошого замісу... тісто починає дихати...

4 . Етап

Перший .. підйом тіста ... мішаємо і додаємо борошна ... Додати 2 склянки цукру.

5 . Етап

Ось такий слід доріжки залишається... залишаємо підніматися тісто...

6 . Етап

Другий підйом тіста... додаємо ще муки і стежимо, щоб тісто залишалося повітряним... Ледь не втекло)

7 . Етап

Третій підйом...

8 . Етап

Додаємо сухофрукти, горіхи, мак, все на ваш смак... перемішуємо... ділимо тісто на 2 частини... в одну частину додати порошок какао...

9 . Етап

Я ложкою викладаю спочатку частину тіста з какао, потім світле тісто... після випікання при розрізі наші паски будуть кольоровими! Випікати при 180гр до готовності.