Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Суп пюре з печериць
Як смачно приготувати - Суп пюре з печериць
1. Етап
Розтопити вершкове масло. Обсмажити дрібно нарізану цибулю близько 5 хвилин.
2. Етап
Гриби розрізати на 4 частини, додати до цибулі і смажити ще 5-7 хвилин. Додати картоплю.
3. Етап
Всипати 2 ложки борошна, добре перемішати. Повільно влити бульйон, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Посолити поперчити. Варити 15-20 хвилин.
4. Етап
Перелити в блендер і добре перемолоти до однорідності. Повернути в каструлю, влити вершки, довести до кипіння.
5. Етап
Гарячий суп розлити по тарілках, посипати дрібно нарізаною петрушкою.
